[العبسي سبع]

بسم الله الرحمن الرحيم
.

طريقة أهل حائل المميزة في صنع الكبسة



هل تريد صنع كبسة أهل حائل
ذات النكهة المميزة ..
هل تريد إعداد طبق رز شهي
شبيه بهذا الطبق المميز ..؟!
تابع معنا طريقة عمل هالطبق الشهي
معلوم أن الماء يغير اللحم
وكل ما قل الماء زادت لذة
اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني
المحافظة على لون و نكهة اللحم



المقادير
1 ـ قدر متوسط الحجم
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة
4 ـ بهارات حسب الرغبة
5 ـ قصدير
.

الطريقة
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح









نضع البهارات و الفلل الأحمر ( الصرار

)

و الفلفل الأسود و الملح الناعم

على اللحم لأن الملح تحت اللحم
لا يملح اللحم أبداً











نصف

اللحم فوق الملح بالقدر



ونضع القدر على النار و نضع
القصدير عليه و حجر من حائل
لازم ولا يصلح الكاتم لعدم
وجود الماء و نخفف النار شوي
و نتركه لمدة ساعة و نصف












ثم نكون جهزنا الرز
ونضع اللحم فوق الرز
و لاحظوا لون اللحم








.
.

عواافي

منقوول

الموضوع الأصلي: كبسه حائليه | | الكاتب: العبسي سبع | | المصدر: شبكة بني عبس

[كلي مهابه]

تسسسلم يديك على الموضوع الرآئع ، معلومه جديده
شهيتناا للأكل عليهم بالعافيه
.تقبل مروري.

[نايف البراك90]

تسلم وحمستنا للكشتات وصيد

[كاتب الرشيدي]

والله طريقة غريبة اول مرت

انا يوم شفت اكياس الملح قلت واللي يبي يجيب لهم الضغط

هذي تكفي العري سنه

غريبه لازم نجربها

شكراً لنقلك الموضوع

[كاتب الرشيدي]

سئوال هل الرز يحط فوق الملح بعد

والإ يطبخ لوحده

[(ابوعواض)]

ماشاء الله رهيبه والله


كاتب لاتستهبل ههههههههههههههه

[عبس404]

خووووووووش طبخه الله يعطيك العافيه

[نواف فضي]

والله طريقة غريبة اول مرت

انا يوم شفت اكياس الملح قلت واللي يبي يجيب لهم الضغط

هذي تكفي العري سنه

غريبه لازم نجربها

شكراً لنقلك الموضوع