[ابو ريماس33]

وجد الباحثون في جامعة ميغيل هيرنانديز الأسبانية أن القرنفل مادة غذائية طبيعية مضادة للتأكسد ويحتوي على معدلات مرتفعة من مركبات الفينول وغيرها تساعد في محاربة تأثير التقدم في العمر.
وقال الباحثون الأسبان إن هذه المميزات تجعل من القرنفل مرشحاً جيداً لاستخدامه في الطعام وبخاصة منتجات اللحوم وذلك باعتباره حافظاً طبيعياً لها وسجل القرنفل العلامات الأعلى عند اختبار 5 خصائص متعلقة بمضادات للتأكسد الجيدة.
وتبين أيضا أن منتجات أخرى في الأغذية الشرق أوسطية أحرزت نقاطاً جيدة ومن بينها الزيوت المستخرجة من الزعتر والزعتر البري وإكليل الجبل.
ووفقاً لما أوردته "وكالة الأنباء السعودية" فان الدراسة ركزت على مدى قدرة البهارات في النظام الغذائي الشرق أوسطي للحيلولة دون فساد الطعام

الموضوع الأصلي: القرنفل مضاد للتأكسد ويحارب تأثير التقدم في العمر | | الكاتب: ابو ريماس33 | | المصدر: شبكة بني عبس

[حنان الرشيدي]

مشكور ع المعلومات ..
و الله يعطيك العافية .

[ابو رايد]

مشكور الله يعطيك العافيه على المعلومات المفيده

[إخلاص]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا لكـــــ

[عايد2001]

مشكور على المعلومات المفيده
الله يعطيك العافيه

[قسورة الغاب]

الله اكبر يالعووويدي والله مانت بسيط ^_^
ابووريماس مشكور ع المعلومات ..
و الله يعطيك العافية .

[سند الداموك]

شكرا ابو ريمااس على المعلوماات

تحياتي

[كبرتني ياهم]

مشكووور يعطيك العافيه

تحياتي