[حنان الرشيدي]

بسم الله الرحـمن الرحيم
:
السلام عليكم ورحـمة الله وبركاته/
سيداتي :
هُنا صفحات مطبخيه ستحررها أقلامكن
لِنُكوِنَ لناموسوعة مطبخيه بأقلامٍ عبسيه
و لـ نتعاون لحل ما يواجهنا من مشكلات في المطبخ
سواء كانت هذه المشكلات متعلقة بإعداد الطعام أوغيرها .
كذالك سنختار كُل أسبوع طبق معين و نتفق على تنفيذه و كُل
من نفذته تضع لنا صورةلـ طبقها و كيف كانت
ردة فعل أهلهاو المشكلات التي واجهتها أثناء
تحضيره ..إلخ..
و أيضاً .. إذاكنت ِ تبحثين عن وصفة معينة فأطلبيها هنا
وبإذن الله ستجدين من تُعطيك مقاديرها و طريقة عملها .
و كذالك سيكون هناك المزيد من الأفكار بهذا الخصوص
والتي سنعلنها من خلال هذهالموسوعة .
//
غالياتي :
تعلمن أن نجاح أي موضوع يعتمد على الالتزام
بقوانينه وشُروطه .. كذالك موسوعتنا
لها قوانينها وشروطها التي ما إن التزمنا بها
إلا و حققنا هدفنا و مرادنا منها و عمت الفائدة بإذن الله

:

1=يضاف هنا كُل ما يخص المطبخ من طبخات و ديكور و أدوات وأخر التكنولوجياالمختصة الأجهزة المطبخيه و كذالك يمكنك عرض أي مشكلة متعلقة بالمطبخ و الطبخ .
2= يمكنك أن تنقلي لنا أي موضوع يروق لك وتضيفيه لنا هنا بخصوص المطبخ ماعاد الطبخات يجب أن تكون قد جربتيها أنتِ أولاً فإن نجحت معك و أعجبتك فاعرضيها لنا و ذالك لأن كثيراً منكتب الطبخ لا تحتوي على وصفات سليمة من حيث المقاديرفما أن تنفذيها حتى تفشلي لذالك طالبنا بشرط التجربة الشخصية .
3= أي رد لا يحتوي على وصفه أو موضوع مختص في المطبخ سيتم حذفه .
4 = إذا كان لديك أي خلفية عن مشكلة عُرضت هنافيحق لكِ الرد على صاحبة المشكلة إفادتها بما لديك من خبرة .
5= إذا جربتي إحدى الوصفات التي عرضت هنا و أعجبتكِ يحق لك الرد على صاحبة الوصفة شرط أن ترفقي لناصورة لـ الطبق .
//
و في الختام أتمنى منكن التفاعل و الحماس
و لـ الأمانة هذا الموضوع هو بمجهود مشترك
بيني و بين مشرفة القسم الرائعة (زهوالايام)
و العضوه المبدعة ( &خجل انثى& ) .
:

و دمتن عنواناًلـ الرقي.

الموضوع الأصلي: ::: مَوسُوعَة مَطْبَخِيه .. بأَقْلاَمٍ عَبْسِيَه ::: | | الكاتب: حنان الرشيدي | | المصدر: شبكة بني عبس

[ادري طيبتي غلطه]

وااااااااااااااو موضووووووووووع رااااااااااااااااائع

ويعطيكن العافيه على هالجهود

راح ابدأ معاكن في وصفهـ


\\









السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلا يقطع القلب .. حلو وسهل (((بالصور))

المــقـاديــر

8حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

شوكولاته هيرشي
سائل كاكاو هيرشي


الطريقة


اولاً /

1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك


2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه


ثانياً /

8 حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً

لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و حبات شوكلاته هيرشي

وبالعافيــــــــــــه >>>

[ادري طيبتي غلطه]

http://www.bani-3abs.net/aa/showthre...69#post1110669


هييييييييييييييييييييييييييييييييييييه يا بنات اتحداكن تسووون زيي >>>اصعب طبخه بالعالم

[رواية]

أولا كل الشكر للغاليه حنان على هذا الموضوع الرائع جدا والدعوه الكريمه

ثانيا طيووووبه الحلا جنان والطريقه مره سهله

ثالثا سوف أكون دائما هنا أفيدكم بالطبخات اللتي قمت بإعدادها ونجحت معي ان شاء الله

وبما أنه هذه أول زياره لي لهذه الصفحه فسوف أعطيكن نصائح لا تستغني عنها أي فتاه تدخل المطبخ وهي من نصائح والدتي حفظها الله

1-أواني التقديم الخاصه للضيوف يجب أن توضع في دولاب خارج المطبخ وتغلق
2-إذا أخطأت وزدت كميت البهارات فان اضافة الزبادي قد يخفف من ذلك
3-يجب تقطيع السلطه قبل التقديم بوقت بسيط ووضع الليمون عند التقديم مباشره
3-حين تحترق الطبخه بعض الشئ كالكبسه فان وضع بصله بكاملها في الاناء قد يخفف من نكهة الحرق
4-اذا زاد عندك الملح في الطبخ ضعي بطاطس بعد تقطيعه الى مكعبات فان من شأنه إمتصاص الملح
5-أفضل صواني للفطائر هي التيفال
6-لعمل صلصه أو دقوس ضعي في النهايه زيت زيتون حتى يبقى أكثر وقت في الثلاجه
7-البهارات والخميره مكانها الفريزر حتى تبقى لوقت أطول ولا تخرجي الا إستخدام أسبوع
8-إستخدمي الليمون لتلميع الفرن والطماطم لتنظيف القدور والمقلاة
9-الملاعق الشوك السكاكين وحتى البيالات والفناجين توضع في درج خاص بها وتغلق ويوضع بعضها (على حسب عدد الاسره) في أدراج تكون في متناول اليد حتى لا تستخدم الادوات إستخاد دائم.
10-الخضار والفواكه بعد شراؤها تغسل وتوضع في علب بلاستيكيه وتحفض في الثلاجه وغلقه
11- ما بقي من أطعمه توضع في أكياس مخصصه لها ولا توضع مع باقي الزباله


دمتم بود

[ღريم الفلاღ]

الف شكر للغالية حنونه& زهوره& خجل انثى

ع الفكره الروعه
واقول يعطيكم الف عافية

ولي عوده ان شاءالله
تحياتي لك

[الهنوف]

المقادير:

دجاجه مقطعه ومسلووقة نص سلقه
6 جزرات مقطعه مكعبات صغيره
2 بطاطا مقطعه
بقدوونس مفروووم
3 ملاعق زبده
عصير حبة ليموون
نص كووب من مرق الدجاج
ملح وبهااراااات

مقادير صلصة الباشميل :
2 ملقعة كبيرة زبده
3 ملاعق كبيرة طحين
3 اكواب حليب
ملح وفلفل ابيض


نقشر البطاطا والجزر مثل الي بالصورة



نحمر الدجاج في الزبده لحد مايحمر شوي
>> هنا نسيت لا اصور الدجاج وهو بالجدر هههههههههه
وفي بقية الزبدة نقلب الجزر والبطاطا



ونضع عصير الليموون والبهااارات وشوية ملح والبقدوونس
ومرقة الدجاج مثل الي بالصوورة




ثم نضع الدجاج فوق الخضار ونغطي الجدر لمدة نص ساعه
ولازم تتأكدي ان الجزر والبطاطا استوووت



ونجي لصلصة الباشميل :
نضع الزبدة في مقلاة ونقلب الطحين
ثم نضع الحليب قليلا قليلا ونحرك سريعا
حتى لا يتكثل ونضيف لها شوية ملح وفلفل ابيض .



نضع قطع الدجاج والخضار في صينية
وفووقهااا صلصلة الباشميل
وندخلها الفرن لمدة ربع ساعه لحد مايحمر السطح
اخليكم مع الصور ( :







وصحتيييييييييين


ملاحظه : صوري وحصري لكم أتمنى أن يعجبكم ( :

[شهاليل]

".. حنوونه ,, زهو .. خجل .."
يعطيكم العاافيه ع هالموضوع الجميل
الحين اعذروني
مافيني حيل اسري للمطبخ
خخخخخخخخخخخخخخ
لكن بااتسر إن شاء الله لي عوده بشي حلو
ودمتم بود

[حنان الرشيدي]

المقادير /
نص كيلو بطاطس مسلوق ..
لحم مفروم حجم 400 غرام .
ملح _بهارات مشكله على ذوقك >>يعني إللي تحبيها
بصله متوسطة الحجم مقطعة تقطيع صغير..
فصين ثوم مقطعه تقطيع صغير ..
4 بيضات مخفوقه .
/
الطريقة :
· تحمري البصل و الثوم و تضيفي له اللحم المفروم
· و بعد كذا تضيفي له الملح و البهارات و تقلبيهم
مع بعض إلين ما تحسي اللحم أستوت
· تهرسي البطاطس المسلوق بالشوكة و تضيفي
له اللحم المفروم و تخلطيهم مع بعض و راح
يصير شكلهم زي ما هو في الصورة .





· بعدين تشكلي الخليط على شكل كور
صغيرة و تغمسيها بالبيض و بعد كذا تقليها
بالزيت إلين ما تتحمر تحمير خفيف ..
و تقدميها ساخنه ..




و بالعافية ^_^