|
خيارات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع |
المكوّنات لتحضير موس الشوكولاتة: * 20 غ من رقائق الجيلاتين * 350 غ من الشوكولاتة الداكنة * 1/3 علبة أو 125 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 600 غ من كريما الخفق لتحضير كريما الشوكولاتة: * 100 غ من الشوكولاتة الداكنة * 100 مل من الكريما السائلة لتحضير البراونيز: * 250 غ من الشوكولاتة الداكنة * ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة * 2/3 علبة أو 275 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 5 من البيض * 1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي * 2 أكواب أو 200 غ من الجوز. المفروم * 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر طريقة التحضير لتحضير موس الشوكولاتة: تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة. يُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة. تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة. لتحضير كريما الشوكولاتة: تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل. لتحضير البراونيز: تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل. يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج. يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم، ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 و 12 دقيقة. تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات. بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم باردة. نصائح التقديم : يجب أن تكون كريما الشوكولاتة دافئة قبل استعمالها، وألاّ تكون ساخنة جداً.
|
|
|
|
اووووووووووووهـ يم يم والله شكلة لذيذ
ربي يعافيك وتسلم يمناك اختي
|
|
|
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
مواضيع مشابهة | ||||
الموضوع | الكاتب | القسم | الردود | آخر مشاركة |
شوفو الشوكلاته شنو محشيه <<ابي مثلها | ((همس المشاعر ) | منتدى الصوروالفيديو والسفر والسياحه | 4 | 24-10-2011 04:08 PM |
منازل من الشوكلاته | مهرة | منتدى الصوروالفيديو والسفر والسياحه | 9 | 16-10-2010 08:53 PM |
اسلمت بسبب الشوكلاته | خالد العليط | المنتدى الأدبــــــــــــي | 9 | 20-04-2010 01:34 AM |
EmOtIoNs اسماً تعشقها الشوكلاته ^_^,,, | EmOtIoNs | منتدى الصوروالفيديو والسفر والسياحه | 32 | 29-01-2010 12:51 AM |
كرات الشوكلاته بالبندق | ذيب المناخ | منتدى الصحه والتغذيه | 0 | 11-12-2007 04:17 PM |