|
خيارات الموضوع | ابحث بهذا الموضوع |
|
سلطة البابا غنوج المقادير 3 باذنجان رومي متوسط 1 بصل متوسط 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2/1 كوب طحينة 2/1 كوب ماء دافئ 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة . - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. - يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حادة. - يُدهن الباذنجان والبصل بقليل من الزيت ويُرص على صاج ويُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج . - يُوضع الباذنجان وهو ساخن في كيس بلاستيك ويُلف بإحكام ويُترك لبضع دقائق ثم يتم قطع الجزء الأخضر منه بالسكين مع الضغط عليه للتخلص من القشرة الخارجية بسهولة مع إزالة أكبر كمية من البذر. - يُهرس الباذنجان بالشوكة مع إضافة عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ويُترك جانباً ويُقطع البصل المشوي قطعاً صغيرة. - تُخفف الطحينة بالماء الدافئ في وعاء عميق ويُضاف الزبادي و3 ملاعق من زيت الزيتون وتُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف الباذنجان وقطع البصل إلى خليط الطحينة مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - عند التقديم يُزين بزيت الزيتون والرمان وشرائح الليمون والبقدونس. للتزيين رمان حب شرائح ليمون بقدونس مفروم
|
|
|
|
|
|
|
|
|
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
مواضيع مشابهة | ||||
الموضوع | الكاتب | القسم | الردود | آخر مشاركة |
عنود الريــم تستاهل الرحيب | الوآآفي | منتدى الضيافــــــــة | 10 | 19-01-2014 03:22 PM |
رسالة للاميرة بسمة آل سعود ((هل البابا شنودة مثل النجاشي رضي الله عنه؟!!!...)) | أبو أنس البرجس | المنتدى العــــــــــــــــام | 7 | 01-01-2012 04:37 AM |
عين الحسود فيها عوود .. !! | الهنوف | منتدى الحوار الهادف | 54 | 15-02-2010 11:41 PM |
البابا يصلي .. < الحمد لله والشكر] | عطر الاوركيد | منتدى الصوروالفيديو والسفر والسياحه | 6 | 03-02-2009 12:19 AM |
ما هو مفتاح الجنة (مناظرة ابو اليزيد البسطاني مع البابا | الجامع | المنتدى الإسلامـــي | 4 | 24-05-2007 02:55 PM |