[بنت الخميلي]

ستيك بلحم البقر




المقادير:
2 ستيك لحم بقر خالي تماما من الدهون مقطع مكعبات
1 فص ثوم مدقوق
1/2 م.ص أوراق ريحان مجفف
1/4 م.ص فلفل أسود مطحون
1 م.ص زيت زيتون
2 كوسا صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
4 طماطم (بحجم الكرز) منصفة
1 م.ص جبنة بارميزان مبشورة
1/4 م.ص ملح

الطريقة:
اخلطي الثوم و الريحان و الفلفل :قسمي المزيج إلى نصفين
ادهني أحد النصفين بالتساوي على مكعبات الستيك
و اتركيها جانبا
سخني زيت الزيتون و النصف الثاني من مزيج البهارات في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار وسط أضيفي الطماطم و الكوسا و اطبخيهم دقيقة واحدة ثم انقلي الخضار إلى طبق دافئ رشيهم بالجبنة و احفظيهم دافئين
زيدي الحرارة إلى فوق الوسط
ضعي الستيك 3-4 دقائق و قلبيهم مرة واحدة رشيهم بالملح
قدميهم مع الخضار المحفوظة


تقدم 2 حصة
عدد الحريرات للحصة الواحدة 270

[بنت الخميلي]

تانجي صدور الدجاج

المقادير:
8 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة بلا جلد و عظم مقطعة مقطعة أنصاف
6 أونصة عصير ليمون مجمد (ثم مذاب عنه الثلج)
1/2 ك عسل
1 م.ص أوراق مريمية مجففة مدقوقة
1/2 م.ص عصير ليمون
1/2 م.ص أوراق زعتر مجففة مدقوقة
1/2 م.ص ماسترد جاف

الطريقة:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
اغسلي صدور الدجاج تحت ماء بارد و جففيهم بواسطة محارم ورقية
و ضعيهم في وعاء فرن ضحل
اخلطي بقية المقادير في زبدية صغيرة
صبي 1/2 الصوص على الدجاج و ضعيه في الفرن ل 20 دقيقة
اقلبي الدجاج و صبي فوقه بقية الصوص و أعيديه إلى الفرن مدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

تقدم 8 حصص
عدد الحريرات للحصة الواحدة 260

[شـــوق]

[بنت الخميلي]

الله يسلمج حبيبتي
وشكرا على التثبيت

[ولد حايل]

كم انتي مبدعه بنت الخنيلي

تقبلي مروووووووووووري

[بنت الخميلي]

اخوي ولد حايل جزاك الله خير
والابداع للي يستاهله

[مشعل الفهد]

تسلم يمينك