• لوحة التحكم
  • مواضيع اليوم
  • خروج

ضــع اعــلانك هنا

انشاء حساب جديد

الترتباتتلتلتلاتل 
 عدد الضغطات  : 2698



  قبيلة بني رشيد > الساحات المنوعه > منتدى الأسره والمجتمع > منتدى الصحه والتغذيه
المنسف الاردني

الملاحظات
اضغط هنا للانتقال الى الصفحة الرئيسة
للانتقال لصفحة مرابط بني رشيد

اضافة رد
صفحة 1 من 4 1 234 >

 
خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع

  رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 27-12-2010, 03:41 PM
احمد جعفر الرشايده
رئيس منظمة عبس العالميه في الاردن
الصورة الشخصية لـ احمد جعفر الرشايده
رقم العضوية : 2109
تاريخ التسجيل : 2 / 9 / 2007
عدد المشاركات : 1,642
قوة السمعة : 19
من ابناء القبيلة

احمد جعفر الرشايده بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي المنسف الاردني
نزولا عند رغبة اخواننا في هذه الشبكه عن كيفية صناعة المنسف الاردني ,فإنه يسعدني شرح هذه الاكلة الرسميه والشعبيه في الاردن.
المقادير:
1-ذبيحة غنم
2-اثنان كيلو لبن جميد (لبن الغنم المجفف بعد نزع الزبده منه) او لبن جميد سائل وهذا متوفر في الاسواق ,او لبن غنم سائل.
3-ملعقة ملح طعام
4-رز ثلاثة ارطال(9 كيلو).
5-بقدونس ثلاث ضمّات
6-صنوبر وقيتان
7-فستق وقيتان
8-لوز وقيتان
طريقة العمل
1-نقطّع اللحم ونضعه في قدر ,ونقوم بتغطيته بالماء ثم نضعه على النار,واثناء وجوده على النار نستغل الوقت ونقوم بالآتي
2-نحضّر الرز على قدر آخر
3-نضع اللبن الجميد في الماءالفاتر ثم في خلاط المولينكس حتى يتم تذويبه كاملا ,او مرسه باليد ,ومن ثم نضعه في اناء لوحده على النار حتي يتم غليه ,مع التحريك المستمر له.
4-نقلي الصنوبر والفستق واللوز .
5-نفرم البقدونس فرما ناعما

طريقة العمل:
1-نضع اللحم على النار وهو مغطّى بالماء ( اي سلق اللحم )
2- عندما يشارف اللحم على الاستواء نقوم بازالة جزء كبير من ماء السلق ونضع بدلا منه الجميد (اللبن)الذي أصبح سائلا.ونكون حريصين ان يكون هذا اللبن ساخنا
3-نحرّك اللحم مع اللبن السائل لمدة نصف ساعه ,حتى يتم الاستواء .
4- بعد ذلك تكون هذه الاكله قد استوت .فنقوم بوضع الرز في السدر(السدر في الاردن تسمّونه صينيه)ونضع على كل سدر 6كيلو لحم ,وبعد ذلك نقوم بتزيين المنسف برش البقدونس على اللحم مع الفستق واللوز والصنوبر .وبعد هذه الخطوه نضع شراب الجميد(اللبن)على موضع تناول اليد.
ملاحظات :
1-السدر ( الصينيه)يجلس حولها لتناول الطعام 5 اشخاص .
2-السدر يتسع الى 2كيلو رز
3- السدر نضع عليه من 5-6كيلو لحم.مع وضع رأس الشاه (الخروف)في منتصف السدر
4-بعض الناس يقومون بوضع الخبز البلدي(الشراك)فوق السدر
4-وهذه نقطه اود ان أشير اليها وهي : ان ابناء عمومتنا في السعوديه والكويت يقومون بوضع الذبيحه كاملة ,الا اننا في الاردن لانحبذ هذه العاده ,حيث نقوم بتقطيع الذبيحه الى اجزاء ,مهما كان الضيف .و هذا ليس نقصانا بالضيف فالذبيحه موجودهوقد تم ذبحها أصلا ,لكن المنسف بالتحديد يتطلب التقطيع .
هذه صوره للمنسف

وصحتين وعافيه
الموضوع الأصلي: المنسف الاردني | | الكاتب: احمد جعفر الرشايده | | المصدر: شبكة بني عبس




توقيع احمد جعفر الرشايده
التعايش مع الشيئ أفضل من الحصول عليه

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
احمد جعفر الرشايده
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات احمد جعفر الرشايده
  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 28-12-2010, 01:07 AM
ولد الشرقية
عضو شرف
الصورة الشخصية لـ ولد الشرقية
رقم العضوية : 4292
تاريخ التسجيل : 30 / 5 / 2008
عدد المشاركات : 6,979
قوة السمعة : 24
من ابناء القبيلة

ولد الشرقية بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
يالبيييييييييه يالمنسف الاردني
يذكرني بأيام عمان ^_^
مشكور ابو حميد ع الموضوع الرائع .


توقيع ولد الشرقية
ليه يازمن يامفرق النآس ..!

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
ولد الشرقية
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات ولد الشرقية
  رقم المشاركة : [ 3  ]
قديم 28-12-2010, 01:17 AM
ناصر الرشيدي
شــاعر و عــضو شرف
رقم العضوية : 1327
تاريخ التسجيل : 24 / 4 / 2007
عدد المشاركات : 3,711
قوة السمعة : 22
من ابناء القبيلة

ناصر الرشيدي بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
استاذ جعفر


المنسف من الذ الاكلات بالنسبه لي

وهو دليل كرم اخواننا في الأردن الشقيق

شكرا لك



توقيع ناصر الرشيدي
لولا الوفاء ماتت الشرهه على الجيّه=ولولا الغلا ماسكنت بأجمل احلامي

[IMG]
http://www.xx5xx.com/vb/images/smilies/43232.gif
[/IMG]

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
ناصر الرشيدي
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات ناصر الرشيدي
  رقم المشاركة : [ 4  ]
قديم 28-12-2010, 01:23 AM
البعيد الهادي
اداري عـــام
الصورة الشخصية لـ البعيد الهادي
رقم العضوية : 4717
تاريخ التسجيل : 22 / 7 / 2008
عدد المشاركات : 7,222
قوة السمعة : 10
من ابناء القبيلة

البعيد الهادي بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
المنسف من الاكلات الرائعه بالاردن
بارك الله فيك ياحمد
والله يحفظك


توقيع البعيد الهادي
==============================================
http://www.bani-3abs.net/aa/showthread.php?t=136493
==============================================

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
البعيد الهادي
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات البعيد الهادي
  رقم المشاركة : [ 5  ]
قديم 28-12-2010, 02:37 AM
سحايب
عضو مميز
رقم العضوية : 11696
تاريخ التسجيل : 3 / 11 / 2010
عدد المشاركات : 8,141
قوة السمعة : 23
ضيف على منتدى القبيلة

سحايب بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
يعطيك العافيه هالاكله راائعه
ولذيذه


توقيع سحايب
(.....................................)

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
سحايب
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات سحايب
  رقم المشاركة : [ 6  ]
قديم 28-12-2010, 02:59 AM
حنان الرشيدي
مشـــرفه عامة
رقم العضوية : 1724
تاريخ التسجيل : 3 / 7 / 2007
عدد المشاركات : 10,962
قوة السمعة : 28
من ابناء القبيلة

حنان الرشيدي بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
ماجربتها قبل كذا ..
بس إن شاء الله ^_^
\
ألف شكر لك .


توقيع حنان الرشيدي
:

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
حنان الرشيدي
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات حنان الرشيدي
  رقم المشاركة : [ 7  ]
قديم 28-12-2010, 01:26 PM
احمد جعفر الرشايده
رئيس منظمة عبس العالميه في الاردن
الصورة الشخصية لـ احمد جعفر الرشايده
رقم العضوية : 2109
تاريخ التسجيل : 2 / 9 / 2007
عدد المشاركات : 1,642
قوة السمعة : 19
من ابناء القبيلة

احمد جعفر الرشايده بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
[quote=ولد الشرقية;2018856]يالبيييييييييه يالمنسف الاردني
يذكرني بأيام عمان ^_^
مشكور ابو حميد ع اهلا
ليه ماخبّرتني انك كنت في عمّان على شان اصلك وأعزمك على المنسف الاردني


توقيع احمد جعفر الرشايده
التعايش مع الشيئ أفضل من الحصول عليه

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
احمد جعفر الرشايده
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات احمد جعفر الرشايده
  رقم المشاركة : [ 8  ]
قديم 28-12-2010, 01:27 PM
احمد جعفر الرشايده
رئيس منظمة عبس العالميه في الاردن
الصورة الشخصية لـ احمد جعفر الرشايده
رقم العضوية : 2109
تاريخ التسجيل : 2 / 9 / 2007
عدد المشاركات : 1,642
قوة السمعة : 19
من ابناء القبيلة

احمد جعفر الرشايده بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي

اقتباس من مشاركة ناصر الرشيدي

استاذ جعفر


المنسف من الذ الاكلات بالنسبه لي

وهو دليل كرم اخواننا في الأردن الشقيق

شكرا لك
اهلا اخي الحبيب ناصر ,والمنسف هو أشرف الطعام الذي يقدّم للضيف


توقيع احمد جعفر الرشايده
التعايش مع الشيئ أفضل من الحصول عليه

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
احمد جعفر الرشايده
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات احمد جعفر الرشايده
اضافة رد
صفحة 1 من 4 1 234 >

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة عرض نسخة للطّباعة
ابحث بهذا الموضوع

بحث متقدم
قوانين المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاح
الابتسامات متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML مغلق

قوانين المنتدى
إنتقل إلى

مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب القسم الردود آخر مشاركة
اللي يبا خوة الاردني يجي ابو شرق منتدى المحــــــــــــــاوره 4 03-08-2011 06:13 AM
طريقة اكل المنسف الذيابي33 منتدى الصوروالفيديو والسفر والسياحه 0 01-04-2009 02:07 AM
المنسف الاردني .. همس 555 منتدى الأسره والمجتمع 16 16-05-2008 05:12 PM
علي الدقباسي: نحمل الحكومة مسؤولية التعامل المؤسف مع أبناء القبائل رشيدي الدوغه منتدى المجالس البلديه والشؤون البرلمانية 1 28-03-2008 04:48 PM
من المؤسف أن ترى العنوان ولا تدخل !!! يوسف العبسي المنتدى العــــــــــــــــام 8 06-11-2007 02:48 AM





 شبكة بني عبس ساحات للحوار الهادف الاجتماعي
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من مواضيع وردود والالتزام التام بقوانين

الموقع الذي تنص على ان كل مايطرح يكون اجتماعيا وهادف مبني على

التعاون والتكاتف لما يخدم قبيلتنا وديننا ووطننا الغالي وكل الاوطان  شعارنا . لاعنصرية ولا كراهية


الساعة الآن +4: 04:48 PM.

شبكة بني عبس - الأرشيف - للأعلى


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
هذا المنتدى يعمل على نسخة في بي بلص


أقسام الموقع

  • قريبا
  • رابط نصى
  • رابط نصى
  • رابط نصى
  • رابط نصى
  • رابط نصى

نبذة عنــــا

جميع الحقوق محفوظة شبكة بني عبس