[Angle Girls]

السلام عليكم

اخواتي هذا ملف حلويات جمعتهم من عدة مواقع اتمنى يعجبكموتستفيدوا

حلى البسكوت بخلطه الزبادي:
المقادير:الطبقه الاولى-2 كاسبسكوت مطحون-اصبع زبده سايح- فنجان قهوه حليب سائل-
الطبقه الثانيه:شكولاتهسايحه ممكن جالكسي مذوب او4 ملاعق كاكاو بودره يذوب معه ربع اصبع زبده وفنجان قهوهسكر بودره نذوبها في حمام مائي
الطبقه الثالثه:علبه زبادي-علبه قشطه-ربع علبهحليب مركز-كاس الا ربع حليب بودره-نص كاس زيت -نص كاس سكر
الطبقه الرابعه:ملعقهصغيره نسكافيه
الطريقه:نخلط مقادير الطبقه الاولى ونرصها في الصينيه ثم نضععليها الطبقه الثانيه دهن عادي تخلط مقادير الطبقه الثالثه في الخلاط ونضيفها علىالطبقه الثانيه ونرش الوجه بالنسكافيه وندخلها الفرن حتى تتماسكوبالعافيه

حلى الكريم كرمل بالشكولاته
المقادير: الطبقه الاولى:2 كاسبسكوت مطحون-اصبع زبده سايح-فنجان قهوه حليب سايل
الطبقه الثانيه:8 جبن كيري-نصعلبه حليب مركز
الطبقه الثالثه:2 ظرف كريم كرمل-نص كاس حليب سائل-2 ملعقه كاكاوبودره-نص بياله سكر
الطريقه:تخلط مقادير الطبقه الاولى وترص في الصينيه تخلطمقادير الطبقه الثانيه في الخلاط وتصب على الطبقه الاولى وتدخل الفرن من فوق حتىتتماسك وتترك لتبرد تخلط مقادير الطبقه الثالثه وتوضع على النار حتى تغلي ثم تصبعلى الوجه بالتدريج وتدخلالثلاجه
--------------------------------------------------------------------------------
حلىالشوفان
المقادير:2 كاس كويكر-2 كاس حليب بودره-2 كاس جوز هند-اصبع زبده-نص كاسماء او حسب الحاجه-2 ملعقه كاكاو بودره-كاس سكر-ربع ملعقه نسكافيه- ملعقه صغيرهبكنج باودر
للوجه:بياله سكر-علبه قشطه-قطعه صغيره زبده
الطريقه: تحمسالكويكر مع الحليب البودره حتى تشقر ثم ترفع عن النار ويضاف جوز الهند تخلط السكروالزبده السايحه والماء والنسكافيه والكاكاو البودره في قدر اخر ثم تضاف الي خليطالكويكر والحليب وجوز الهند وتخلط جيدا وتضاف البكنج باودر ثم تصب في صينيه مدهونهوتدخل الفرن لتنضج..تسيح السكر على النار ثم نضيف القشطه ويقلب جيدا ويضاف قطعهالزبده ثم تصب على الوجه بعد خروجها من الفرن

حلاوه التوفي
المقادير:3كاسات حليب بودره-كاس سكر-اصبع زبده-رشه فانليا-علبه قشطه
الطريقه:تحمس الحليبمع السكر حتى يشقر ويترك ليبرد ثم نضع عليه الزبده بعد اذابتها والقشطه والفانلياوتكور وتوضع فيالثلاجه
------------------------------------------------------------------------------
فستقيهبالشابوره
المقادير:كاس شابوره مطحونه-كاس فستق مطحون-ملعقه بكنج باودر-6كيري-نص كاس سكر-نص كاس زيت-3 بيض-رشه فانليا
للوجه: توفي سبق وذكرت الطريقه
الطريقه:تخلط الشابوره والفستق مع البكنج باودر وتترك جانبا .تخلط الكيريوالسكر والزيت والبيض في الخلاط ثم تصب على خليط الشابوره والفستق وتخلط جيدا وتصبفي صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وتترك لتبرد ثم يصب عليها التوفي وتدخلالثلاجه
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ ـــــــــ
حلىطبقات البسكوت بحشوه جوز الهند

المقادير:2 كاس بسكوت مطحون-اصبع زبدهسايح-فنجان قهوه حليب سائل
الحشوه:2 كاس جوز هند-نص كاس سكر بودره-نص كاس حليببودره-علبه قشطه
الطريقه:نخلط البسكوت مع الزبده والحليب ونرص نصفه في الصينيهنخلط مقادير الحشوه مع بعض وتصب الخليط ثم نضع عليه النصف الثاني من خليط البسكوتويرص جيدا ويدخل الثلاجه
حلى طبقات البسكوت بحشوه جوز الهند
--------------------------------------------------------------------------------
حلىزبدة الفول السوداني

المقادير: علبه قشطه - كاس ونص الى 2 كاس بسكوت شاهيمطحون - نص علبه حليب مركز - نص علبه زبده الفول السوداني - 2 ظرف دريم ويب - ملعقهكبيره كاكاو بودره -
الطريقه:نخلط البسكوت مع زبده الفول السوداني والنسلهونرصها في الصينيه وندخلها الثلاجه نخلط القشطه في الخلاط مع الدريم ويب ونقسمالخليط ثلاث ارباع الربع نضيف له الكاكاو البودره ونصب الخليط الساده على الوجهونساويه زين ثم نصب خليط الكاكاو على شكل خطوط مثل الرخام وندخلهالثلاجه
--------------------------------------------------------------------------------
حلىالطبقات الخمس
المقادير:الطبقه الاولى.2 كاس بسكوت مطحون-اصبع زبده سايح-فنجانقهوه حليب سايل
الطبقه الثانيه.2 كيس شعيريه باكستانيه -نص علبه حليب مركز-علبهقشطه-2 فنجان قهوه سكر بودره
الطبقه الثالثه. علبه بسكوت شاهي
الطبقهالرابعه.2 كيري-2 ملعقه كاكاو بودره-2 فنجان قهوه ماء
الطبقه الخامسه.2 ظرفدريم ويب-علبه قشطه-ظرف كريم كرمل
الطريقه:تخلط مقادير الطبقه الاولى ونرصها فيالصينيه.ثم نخلط مقادير الطبقه الثانيه ونصبها على الطبقه الاولى ثم نرص عليه بسكوتالشاهي نخلط الطبقه الربعه في الخلاط ونصبها على البسكوت حتى يتشربه تخلط الطبقهالخامسه في الخلاط وتصب على الوجه وتدخل الثلاجه
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــ
حلى طبقات الفمتو
المقادير:الطبقه الاولى :2 كاس بسكوتمطحون- اصبع زبده سايح - فنجان قهوه حليب سائل
الطبقه الثانيه:علبه زبادي -8فناجين قهوه حليب بودره -3 فناجين قهوه سكر -
الطبقه الثالثه:فنجان قهوه فمتومركز - 3 فنجان قهوه ماء - ظرف كريم كرمل
الطريقه: تخلط مقادير الطبقه الاولىمع بعض وترص في الصينيه تخلط مقادير الطبقه الثانيه في الخلاط وتصب على الطبقهالاولى وتدخل الفرن من فوق حتى تجمد وتترك لتبرد تخلط مقادير الطبقه الثالثه مع بعضوتوضع في القدر لتغلي وتصب بالتدريج على الوجه وتدخلالثلاجه
--------------------------------------------------------------------------------

حلىالحليب بجوز الهند

المقادير:كاس الاربع حليب بودره-3 بيض-2 فنجان قهوهسكر-نص كاس زيت-نص كاس جوز هند-رشه فانليا-بياله ماء
للوجه:2 ظرف كريمكرمل-علبه قشطه-كاس الا ربع ماء- 2 ملعقة كاكاو بودره
الطريقه:نحمس الحليبالبودره على النار حتى يشقر ويترك ليبرد ثم نضيف له باقي المقادير ويصب في صينيهمدهونه ونضعه في الفرن حتى يستوي ويترك ليبرد تخلط مقادير الوجه مع بعض في الخلاطوتوضع في قدر على النار لتغلي ثم تصب على الوجه بالتدريج وتوضع فيالثلاجه
--------------------------------------------------------------------------------

(كاساتالآيس كريم)

يتكون من اربع طبقات

الطبقة الاولى:

واحد ونصفباكيت بسكويت الشاي مطحون

الطبقة الثانية:

2 بيض + 3 م ك دقيق + ثلاثارباع كاس سكر
3 م ك حليب بودرة + اصبع زبدة سايحة + م ص فانيلا
تخلط في خلاطالعصير ثم تصب في قدر وتضعينها على النار وتحرك لمدة دقيقتين ثم ترجع للخلاطوتخلطيها شوي

الطبقة الثالثة:

ظرف دريم ويب + علبة ونصف قشطة
تخلط بخلاط الكيك

الطبقة الرابعة:

وهي طبقة التوفي وطريقتها
3 فناجين سكر مطحون + علبة ونصف قشطة
يوضع السكر في قدر على النار حتى يذوب ثمتوضع عليه القشطة ويحرك
جيدا الى ان يصبح لونه مثل التوفي

الطريقة :

نحضر كاسات الحلى ونضع الطبقة الاولى بالتساوي في الكاسات ثم الطبقةالثانية
ثم الطبقة الثالثة ثم الطبقة الرابعة ويزين باصابع الويفر المغلفةبالشكولاته او حسب الرغبة
وتضع بالثلاجة لحين التقديم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
تورتة أبيض واسود
المقادير:

خليط كيك جاهز بالشكولاته بيتيكروكر او العلايلي
4 ظروف دريم ويب + علبة قشطة + 3 م ك حليب بارد
علبة فواكهمشكلة
2علبة سويسرول بالشكولاته لكل علبة 6 حبات مقطعه حلقات
4 شكولاتهجالكسي سادة مبشور او اي نوع

الطريقة

يعمل خليط الكيك كما هو موضح فيالعلبة ويوضع الخليط
في صينية قابل للفتح مدهونه او تحضري صينية وتفرشيهابالقصدير وتدهنيها بالزيت ويكون طالع منها القصدير لكي تخرجي التورتة من الصينيةالى ان يحمر وتخرجيها من الصينية يترك جانبا ليبرد
يخلط الدريم ويب والقشطةوالحليب في الخلاط لمدة ربع ساعة
يقسم الكيك الى نصفين وتحشى الكيكة بطبقة منالكريمة ثم ترصي الفواكه المشكلة ثم تضعي النصف الثاني من الكيك ويدهن الوجهوالجوانب بالباقي من الكريمة
ثم ترص حلقات السويسرول على جوانب الكيكة وصف واحدمن الوجه مثل الصورة
ثم يبشر الشكولاته على الوجه وتدخل الثلاجة وبالهناءوالعافية .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
(كيكة الفستق)

مقاديرالكيك:

5 بيض + نص كاس دقيق + نص كاس سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر + 5 ملاعقكبيرة زيت

مقادير الحشو:

3 ظروف دريم ويب + علبة قشطة + نصف كاس حليببارد + ظرف كريم كراميل
تزيين الوجه : فستق مجروش

الطريقة:

يخلطالبيض والسكر والفانيليا 5 دقائق الى انيصبح مثل الكريمة ثم يوضع الزيت
ويقلببالملعقة الخشبية ويترك جانبا
ينخل الدقيق مع البكينج بودر ويوضع على الخليطبالتدريج ويحرك جيدا
توضع في صينية الي تفتح من الجوانب مدهونه او انك تضعيقصدير في الصينية ويكون طالع منها القصديرلكي تخرجي الكيكة من الصينية وتدخليهاالفرن الى ان تحمر

طريقة الحشو:

يخلط جميع مقادير الحشو الى ان تصبحكريمة ناعمة ويؤخذ قليلا منه نص كاس لنضيف 2 ملعقة مربى فراولة ويخلط ويتركجانبا
ثم تقطع الكيكة الى ثلاث قطع تساوية
تدهن بقليل من الكريمة السادة ثمتضعي قطعة من الكيك
ثم تدهنيها بالكريمة المخلوطة بمربى الفراولة ثم تضعي قطعةالكيك الثالثة
ثم تدهني على الوجه والجوانب ببقية الكريمة وترشيها بالفستقالمجروش من جميع الجهات
وصحةوعافية
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــ
(الحلا الدبلوماسي)

المقادير:

4 ظروف دريم ويب
كاس حليب سائل
كاس حليب بودرة
ملعقة صغيرة نسكافيه
2 ملعقة كبيرة كاكوبودرة نسكويك او اي نوع بس ماتكون طعمه مر
خليط كيك جاهز بيتي كروكربالكاكاو

الطريقة:

نقوم بتجهيز الكيك وطريقة استخدامه موجود بالعلبة
ولما يحمر الكيك ويبرد يفتت الكيك ويترك جانبا
تخلط بقية المقادير الى انتصبح كريمة
ثم نحضر كاس الحلى ونضع طبقة من الكيك ثم طبقة من الكريمة
ثم منالكيك ثم كريمة واخيرا يرش ببودرة الكاكاو
=============
(تورتة اصابعالويفر)

المقادير:

الطبقة الاولى
اصابع بسكويت الويفر منرينجو
2علبة سويسرول بالشكولاته لكل علبة 6 حبات مقطعه حلقات

الطبقةالثانية
2 ظرف دريم ويب
ربع كاس حليب سائل بارد
2 علبةقشطة

الطريقة:

تحضري صينية وتفرشيها بالقصدير ويكون طالع منهاالقصدير لكي تخرجي التورتة من الصينية تقومي برص قطع السويسرول في الصينية وترص علىحواف الصينية اصابع بسكويت الويفر ويترك جانبا

يخلط مقادير الطبقة الثانيةالى ان تصبح كريمة وتضعي نصف الخليط على الطبقة الاولى ثم ضعي قطع الويسرول ثم بقيةالكريمة ويزين الوجه حسب الرغبة وتضعيها في الثلاجه الى ان تبرد ثم اخرجيها منالصينية كما في الصورة .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ
لفافة البسكويت والشوكولاتة

الكمية تكفي 8 إلى 10 أشخاص
مدّةالتحضير: 10 دقائق

المقادير
- 200 غرام أو 40 قطعة من بسكويت الشايالمكسّر إلى قطع صغيرة
- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثف المحلّىبالشوكولاتة
- 3 قطع أو 46 غرام من شوكولاتة نستلة أيرو بالحليب المفرومة
- كوب أو 150 غرام من الفستق المفروم
- ¼ كوب أو 35 غرام من الزبيب

طريقةالتحضير
يُمزج بسكويت الشاي، وحليب نستله المكثف المحلّى بالشوكولاتة،وشوكولاتة نستله أيرو، والفستق، والزبيب في وعاء كبير. تُخلط المكونات مع بعضهاالبعض حتى تمتزج جيداً.

يُسكب الخليط بملعقة على ورقة ألومنيوم، ويشكّل علىشكل لفافة كبيرة، ثمّ يُلفّ بورقة ألومنيوم لتغطيته.

تُثلّج اللفافة لمدّةتتراوح بين 2 و3 ساعات أو حتى تصبح جامدة. تُقطّع إلى شرائح وتقدّم.

نصيحةعند الطهو: يوضع المزيج في البراد ويُترك لمدة ساعة حتى يسهل مسكه عند لفّه.
========================

كعكة التفاح والجوز

الكميّة: تكفي 10أشخاص
مدّة التحضير: 25 دقيقة
مدّة الطهو: 50 إلى 60 دقيقة

المقادير

- 450 غرام أو 3 تفاحات متوسطة الحجم مقشّرة، ومنزوعة منها البذور، وقطعةإلى مكعبات صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوقالقرفة
- 4/1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيقالعادي
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من مسحوقالفانيلاّ
- 4 بيضات
- 2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة الطريّة
- علبة 397غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- 2/1 كوب أو 75 غرام من الجوزالمفروم

طريقة التحضير
يوضع التفاح والسكر في قدرٍ ويُطهى المزيج علىنارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق. ثم يُغطّى المزيج ويُطهى لمدّة 8 دقائق إضافيّة أو حتّى تصبح مكعّبات التفاح طريّة. تُضاف القرفة وجوزة الطيب ثميُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً ليبرد.

يوضع الدقيق، والبيكينغ باودر،والفانيلاّ في وعاء خلاطٍ كهربائيٍّ ويُضاف إلى هذا المزيج، البيض، والزبدة، وحليبنستله المكثّف المحلّى.

يُخلط المزيج بسرعةٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتين، ثمبسرعةٍ متوسّطة لمدّة 4 دقائق أو حتى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ. يُضاف التفاح المغطّىبالكاراميل والجوز المفروم.

يُسكب المزيج في قالبٍ دائريٍّ مضلّعٍ عميقٍ،مدهون بالزيت ومغطّى بالدقيق قياس 26 سم. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180درجة مئويّة لمدّة 50 إلى 60 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجهنظيفا.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ ــــــــــ
حلىالكيري :


المقـــــــادير :

كوب سميد

كوب جوزالهند

كوب سكر مطحون

علبتين قشطه

بسكوت

6 حبات جبنكيري

حليبنستله

-------------------------------------------------------------

الطريقه:

1) يحمس السميد وجوز الهند والسكر المطحون اَلى أن يشقر ثم يخفق عليه علبتينقشطه.

2) يغط البسكوت بالحليب ثم يصف بالصينيه ثم التوضع الخلطه (1) فوقة.

3) يوضع بالخلاط الجبن والحليب ثم يصب فوق الصينيه ويوضعبالثلاجة.

ويزين بالفستق أو الشوكلاته أو الي يعجبك .

يتبع..........

الموضوع الأصلي: الح ـلويـــات لبنات حــــواء | | الكاتب: Angle Girls | | المصدر: شبكة بني عبس

[Angle Girls]

يتبع الله يعينكم على القرائه


حلى الكت كات أو سفاري أو تويكس
]المقادير:::
1 ظرف دريم ويب
3\4 علبة حليب نستله الحجم الكبير
4 حبات بسكويت سفاري ** لونه اخضر **
فنجان حليب سائل غير محلى
2 حبة جبن كيري

الطريقه

تقطعين البسكويت قطع صغيره لانه يحتوى على ويفر وعلشان مايتعبنا وقت الخلط وبعدين نضعه في حمام مائي

نضع البسكويت مع باقي المقادير في الخلاط == خلاط الطماطم ==

ونخلطها جيدا

نضع في صينيه طبقتين من بسكويت الشاي اولكر ونصب عليها قليلا من الحليب ** حليب +سكر + بودرة كاكاو ونضيف لها قليل من الماء مع التسخين حتى يغلي **

نصب الحليب على البسكويت حتى يتشربه وننتظر قليلا ثم نضع الخليط عليها وندخلها في الفريزر حتى
تتماسك وبعدين تقطع وتزين بشوكولاته مبشوره
وبامكانكم تضعون بين طبقتي الببسكويت طبقه من القشطه مع الدريم ويب( 1قشطه + 1 دظرف دريم ويب )

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ ــــــــــــ
حلى الجلكسي
المقادير:
3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيك الجاهزعلى كاكاو
2 علبة قيمر(قشطة)
1علبة كريمة سائلة-
-كيس واحد دريم ويب
علبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمى يستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللا
بسكوت جاهز على شكل اصابع طولية ومن اطرافها العلويةدائرية

الطريقة:
1- تحضرين قالب كيك ذو القاعدة المتحركة وتصفين البسكوت على الجوانب يعنى اتوقفين البسكوت .
2- قطعى الباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفل الصينية
3-بالخلاط خلطى القيمر والكريمة والجلاكسىوصبى جزء منة على الكيك وثم ضعيه بالفريزر 1/4 ساعة..
4- ثم ضعي طبقة ثانية من الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء من الخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعة ..
5- وأخيرا ضعي مرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقة ضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرة ثالثة بالفريزر
6- واخيرا لمن يتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشوكولاتة وادخليه الثلاجة وعند التقديم تفتحين القالب واتقدمينة..
وبألف هنا وعافية

[الهلاليه]

.
.
.

تسلمين
والله يعطيكِ العافيه

.
.
.

[حنان الرشيدي]

مشكووووره يا الغلا
و الله يعطيك العافية .

[رشيديه و أفتخر*]

مشششكورهـ اختي
ربي يعطيكٍ العاافيه .

[مرآهيش]

Angle Girls

ثآنكس ع النآيس رسبي

[إخلاص]

ملف روعه ..
الله يعطيك العافيه

[ميلاس]

‏ ‏
تسلممممممممين ع الطرح