[قف أمامك رشيديه]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
******
طبق اليوم ( المندي البيتي )


المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )

نبدأ

نقطع الدجاج قطع صغيرة

و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم

تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا

نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية

نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار

نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي

ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )

نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي

نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل

نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين

نقوم بعمل فتحات في القصدير

ثم نضع الدجاج على القصدير

نغلق بعدها على الدجاج بإحكام

توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )

ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى

نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل

نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت

بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة

و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية

نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل

بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية

و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )

ملاحظه .,.,.قبل أنزل الطبخه طبقتها وسويت عشاء للاهــــــــــل
^_^ ونالت إعجابهم.,.,.

أتمنى ينال إعجابكم

الموضوع الأصلي: طريقه عمل طبق ( المندي البيتي ) | | الكاتب: قف أمامك رشيديه | | المصدر: شبكة بني عبس

[حنان الرشيدي]

طريقة رووعه بس طوووويله
>>> كسوووله
ههههههههههههههه
تسلم يدينك على النقل و إن شاء الله بأحاول أجربها ^_^

[SaRoOnA]

يعطيج العافيه خيتي ~

امي تسويها بطريقة منال العالم لذيذة بعد

[قف أمامك رشيديه]

اقتباس من مشاركة حنان الرشيدي طريقة رووعه بس طوووويله >>> كسوووله ههههههههههههههه تسلم يدينك على النقل و إن شاء الله بأحاول أجربها ^_^

يسلمو حنو عــ المرور.,.,.
هع بالعكس ماهي طويله يمكن الشرح طويل
إيه جربيهاااا ^_^ خلي الكسل عنكِ

[قف أمامك رشيديه]

اقتباس من مشاركة SaRoOnA يعطيج العافيه خيتي ~ امي تسويها بطريقة منال العالم لذيذة بعد

يسلمؤؤؤؤ SaRoOnA
عــ المرور الرائع
خليهااا تجرب طبق المنتدى هذا
^_^ اسهل من طريقه منال والذ

[عيون مؤمنة]

مشكوره على المندي يمى يمى

[دلوعة قلبه]

امممم جوعتينى ياقلبى رووووووووعه وعد منى راح اجربها

[الغريبة]

تسسسسسسلمين يا قلبووووووش <هين جان اطبخت .....
هههههههههاي
تقبلي مروري .....~