• لوحة التحكم
  • مواضيع اليوم
  • خروج

ضــع اعــلانك هنا

انشاء حساب جديد

الترتباتتلتلتلاتل 
 عدد الضغطات  : 2698



  قبيلة بني رشيد > الساحات المنوعه > منتدى الأسره والمجتمع > منتدى الصحه والتغذيه
اعداد الفطائر في مطبخ طيف المشاعر

الملاحظات
اضغط هنا للانتقال الى الصفحة الرئيسة
للانتقال لصفحة مرابط بني رشيد

اضافة رد
صفحة 1 من 7 1 234567 >

 
خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع

  رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 07-08-2012, 04:29 AM
رواية
كـاتـبـه مـُمـيـزه
الصورة الشخصية لـ رواية
رقم العضوية : 1883
تاريخ التسجيل : 30 / 7 / 2007
عدد المشاركات : 6,699
قوة السمعة : 24
من ابناء القبيلة

رواية بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي اعداد الفطائر في مطبخ طيف المشاعر
اعداد الفطائر في مطبخ طيف المشاعر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مبروك عليكم الشهر وكل عام وأنتم بخير
أحببت أن تشاركوني صنع الفطائر ..
هنالك عدة طرق لعجينة الفطائر..اليوم أتيت بطريقه جدا رائعة..
تجعل الفطائر كالقطن وهشة...الكل اندهش منها..
اليكم الطريقة...

أولا المقادير


2-كأس ماء دافئ
1-كأس حليب جاف
2-ملعقة خميرة
1-فنجان سكر
2ونصف ملعقة زبادي
نصف كأس زيت
ذرة ملح
الجميع في الخلاط ثم يضاف بالتدريج على....
4-كأس طحين
1-ملعقة باكنج باودر

تعجن العجينه وتترك لمدة ساعه تقريبا (حسب حرارة الجو)



العجينة بعد مرور ساعه




تفرد العجينة وتقطع حسب ذوقك



بعدها تحشي الفطائر حسب رغبتك...طبعاً أنتم تعرفوا طريقة عمل صوص البيتزا


هذه حشوه سهله للفطائر ولذيذه...
عباره عن 2-بطاطس مسلوقه.....خضار مقلية مثل ما تحبي جزر فاصوليا بازيلا....2 طماطم بالخلاط...بصل مقطع صغير..ملح بهارات فلفل أسود...
يشوح البصل بقليل من الزيت ثم يضاف الطماطم والبهارات والملح وأخيرا البطاطس المسلوق بعد هرسه..

اليكم الصوره:


نفرد العجينة ونقطعها من المنتصف بالسكين أو بقطاعة خاصه كما هو موضح في الصورة



ثم نلفها بهذا الشكل:




هنالك حشوه أخرى نستخدمها في الفطائر أيضاً:
عباره عن:-دجاجة مسلوقة بماء وماجي ثم ننتف اللحم ونضعه جانباً..
يشوح بصل بقليل من الزيت ثم يضاف فلفل بارد وجزر مقطع صغير والدجاج يحرك على نار هادئة ويضاف الملح والبهارات والفلفل الأسود...

ثم تصبح هكذا...



نفرد العجينة ونقطعها على شكل دوائر ثم تحشى هكذا...



نضع طبقة أخرى من العجينه بهذا الشكل...



نشكلها باليد بهذا الشكل وندخلها الفرن...



هنالك طريقة أخرى لفرد العجينة ,تفرد على شكل دائره كبيرة ,ثم تقطع مثلثات بهذا الشكل...



تحشى بالجبن..سواء كيري أو مثلثات أو شيدر...تلف وتوضع في الفرن




بالهناء والعافيه ^_^






عجينة القطائف:
2/1 3 كأس دقيق
3 كأس ماء
ذرة ملح
فنجان سكر
ملعقة باكنج باودر
ملعقة خميرة
بالخلاط جميع المقادير ما عدا الدقيق والباكنج ثم تضاف المقادير بالتدريج إلى الطحين والباكنج
تصبح سائله بهذه الطريقه:



تترك لفترة نصف ساعه ثم يأخذ مقدار ملعقه كبيرة وتصب فوق صاج حار (أنا لدي كهربائي)



تصبح بهذا الشكل في النهاية ^_^ بالعافيه على قلوبكم:


صنع الخبز المنزلي بطريقة جدا سهله ومقادير متوفرة:
بيضة – كوب لبن -3 ملاعق كبيرة طحين – للحشو أنا وضعت (قشطة + جبن كيري )

تخلط المقادير في الخلاط وتصبح سائلة بهذا الشكل:


ثم نأخذ مقدار ملعقة كبيرة ونضعها على صاج حار :ونرش الوجه بسكر مطحون بهذا الشكل:



نضع الحشو مثل ما تحبي ونلف الخبزه:



وبالنهاية بالهناء والعافية:


الموضوع الأصلي: اعداد الفطائر في مطبخ طيف المشاعر | | الكاتب: رواية | | المصدر: شبكة بني عبس




توقيع رواية
الحياة أقصر بكثير من كل حلـم رسمناه فـَ‌ أملئها بـِ الأستغفار...!

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
رواية
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات رواية
  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 07-08-2012, 04:40 AM
المشعل
مـراقـب عـــام
الصورة الشخصية لـ المشعل
رقم العضوية : 2959
تاريخ التسجيل : 10 / 12 / 2007
عدد المشاركات : 5,009
قوة السمعة : 23
من ابناء القبيلة

المشعل بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
ما شاء الله تبارك الله
طباخه ماهره
الله يعطيك العافيه
على الموضوع المميّز والشرح الوافي
تقبلي مروري ..
والله لايهينك ع المجهود الرائع ..


توقيع المشعل
اللهم ارزقني حبك وحب من يحبك









والعمل الذي يبلغني حبك


 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
المشعل
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات المشعل
  رقم المشاركة : [ 3  ]
قديم 07-08-2012, 04:44 AM
أفــراح
عضو ماسي
الصورة الشخصية لـ أفــراح
رقم العضوية : 13793
تاريخ التسجيل : 15 / 11 / 2011
عدد المشاركات : 1,531
قوة السمعة : 15
من ابناء القبيلة

أفــراح بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
يعطيس العافيه شكلي بفطر عندك ^ــ^


توقيع أفــراح


 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
أفــراح
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات أفــراح
  رقم المشاركة : [ 4  ]
قديم 07-08-2012, 04:52 PM
بنت حرب
موقوف
رقم العضوية : 15069
تاريخ التسجيل : 23 / 7 / 2012
عدد المشاركات : 39
قوة السمعة : 0
ضيف على منتدى القبيلة

بنت حرب بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
ماشاء الله عليتس
الله يعطيتس العافيه ع المقادير
بسألتس الصاج الكهربائي أفضل من العادي برايتس لاني ماستخدمته
ومشكوووووورة


Facebook Twitter
  • اقتباس
بنت حرب
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات بنت حرب
  رقم المشاركة : [ 5  ]
قديم 07-08-2012, 05:26 PM
رواية
كـاتـبـه مـُمـيـزه
الصورة الشخصية لـ رواية
رقم العضوية : 1883
تاريخ التسجيل : 30 / 7 / 2007
عدد المشاركات : 6,699
قوة السمعة : 24
من ابناء القبيلة

رواية بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي

اقتباس من مشاركة المشعل

ما شاء الله تبارك الله
طباخه ماهره
الله يعطيك العافيه
على الموضوع المميّز والشرح الوافي
تقبلي مروري ..
والله لايهينك ع المجهود الرائع ..
مشكووور أخوي المشعل
مرورك أسعدني


توقيع رواية
الحياة أقصر بكثير من كل حلـم رسمناه فـَ‌ أملئها بـِ الأستغفار...!

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
رواية
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات رواية
  رقم المشاركة : [ 6  ]
قديم 07-08-2012, 05:28 PM
رواية
كـاتـبـه مـُمـيـزه
الصورة الشخصية لـ رواية
رقم العضوية : 1883
تاريخ التسجيل : 30 / 7 / 2007
عدد المشاركات : 6,699
قوة السمعة : 24
من ابناء القبيلة

رواية بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي

اقتباس من مشاركة خــلود

يعطيس العافيه شكلي بفطر عندك ^ــ^
هلا وغلا خلود
حياك الله
اذا كنتِ ببريدة والله أتشرف بزيارتك


توقيع رواية
الحياة أقصر بكثير من كل حلـم رسمناه فـَ‌ أملئها بـِ الأستغفار...!

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
رواية
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات رواية
  رقم المشاركة : [ 7  ]
قديم 07-08-2012, 05:29 PM
رواية
كـاتـبـه مـُمـيـزه
الصورة الشخصية لـ رواية
رقم العضوية : 1883
تاريخ التسجيل : 30 / 7 / 2007
عدد المشاركات : 6,699
قوة السمعة : 24
من ابناء القبيلة

رواية بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي

اقتباس من مشاركة بنت حرب

ماشاء الله عليتس
الله يعطيتس العافيه ع المقادير
بسألتس الصاج الكهربائي أفضل من العادي برايتس لاني ماستخدمته
ومشكوووووورة
الله يعافيك بنت حرب
الصاج الكهربائي رائع تقدري تتحكمي بدرجة الحرارة


توقيع رواية
الحياة أقصر بكثير من كل حلـم رسمناه فـَ‌ أملئها بـِ الأستغفار...!

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
رواية
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات رواية
  رقم المشاركة : [ 8  ]
قديم 07-08-2012, 05:33 PM
أنكسارحلم
عضو شرف
الصورة الشخصية لـ أنكسارحلم
رقم العضوية : 83
تاريخ التسجيل : 17 / 8 / 2006
عدد المشاركات : 3,802
قوة السمعة : 22
من ابناء القبيلة

أنكسارحلم بدأ يبرز
غير متواجد
 
الافتراضي
يعطيك العافيه على الابداااع
شكرآلك


توقيع أنكسارحلم

 

 



Facebook Twitter
  • اقتباس
أنكسارحلم
مشاهدة الملف الشخصي
ابحث عن المزيد من مشاركات أنكسارحلم
اضافة رد
صفحة 1 من 7 1 234567 >

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة عرض نسخة للطّباعة
ابحث بهذا الموضوع

بحث متقدم
قوانين المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاح
الابتسامات متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML مغلق

قوانين المنتدى
إنتقل إلى

مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب القسم الردود آخر مشاركة
محشي الكروم وورق العنب من مطبخ طيف المشاعر رواية منتدى الصحه والتغذيه 23 08-06-2013 05:17 AM
اواني مطبخ رووووووووعه امبرطورة بني رشيد منتدى الصحه والتغذيه 7 12-03-2012 02:16 AM
مطبخ خالي من الجراثيم سيوف بني عبس منتدى الصحه والتغذيه 8 29-09-2011 12:21 AM
مطبخ كامل من الخرز!! امبرطورة بني رشيد منتدى الصحه والتغذيه 8 23-07-2011 11:49 PM
مطبخ لكٍ ..}" رشيديه و أفتخر* القسم النسائي الخاص 11 18-08-2010 12:40 AM





 شبكة بني عبس ساحات للحوار الهادف الاجتماعي
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من مواضيع وردود والالتزام التام بقوانين

الموقع الذي تنص على ان كل مايطرح يكون اجتماعيا وهادف مبني على

التعاون والتكاتف لما يخدم قبيلتنا وديننا ووطننا الغالي وكل الاوطان  شعارنا . لاعنصرية ولا كراهية


الساعة الآن +4: 04:37 PM.

شبكة بني عبس - الأرشيف - للأعلى


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
هذا المنتدى يعمل على نسخة في بي بلص


أقسام الموقع

  • قريبا
  • رابط نصى
  • رابط نصى
  • رابط نصى
  • رابط نصى
  • رابط نصى

نبذة عنــــا

جميع الحقوق محفوظة شبكة بني عبس