[امبرطورة بني رشيد]

طريقة عمل الفلافل المصرية



2 كاس فول بصارة ناشف مقشر
(نقع حبوب الفول الناشف لمده 12ساعه )
كاس بقدونس وكزبره خضراء
بصل اخضر
فلفل اخضر حار
بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر
(3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه )
ملعقتين كبيرة دقيق
نصف ملعقة صغيرى قرفة
رشة من السمسم -
3أكواب زيت للقلي
2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه كبيرة كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون
الطريقه
1/يطحن الفول المنقوع بالخلاط
2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الفول (الخليط)ويضاف الدقيق
3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل
4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.
و يقلي بشكل يدوي ملاحظه
(يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت او بالمعلقة)
تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبز وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات

الموضوع الأصلي: طريقة عمل الفلافل المصرية | | الكاتب: امبرطورة بني رشيد | | المصدر: شبكة بني عبس

[سحايب]

مشاءالله اطروحاتك متميز
مشكوره *

[ماااعندي نك]

ههههه ماسكه معك ع الطبخ المصري

ممممم شكلك مصريه

يعطيك العاااافيه ع الفلافل شهيتيني

[امبرطورة بني رشيد]

اقتباس من مشاركة دمعه مشاءالله اطروحاتك متميز مشكوره *

الاروع حضورك غاليتي

[امبرطورة بني رشيد]

اقتباس من مشاركة ماااعندي نك ههههه ماسكه معك ع الطبخ المصري ممممم شكلك مصريه يعطيك العاااافيه ع الفلافل شهيتيني

دوم هالضحكة يارب واهل مصر كلهم على راسي
اهل مصر بذات عليهم طبخ جنان اللي يبي يزيد وزنه طوالي تكت على اقرب مطعم طعميه فاتح هتكلي صوباعك معه >>>> اوخص يالمرشدة السياحيه


ويعااافيك ياااارب

[حنان الرشيدي]

مشكورة يا الغلا ...
و الله يعطيك العافية :)

[الهلاليه]

’،




الله يعطيكِ العافيه :)





’،