[غربة الروح !!]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة سهله للمطبق
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كراث
4حبات طماطم
وبيض على حسب الكميه
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسك الجاهزه

الطريقة




توضع اللحمه على النار مع البصله والملح والفلفل الاسود

ثم نتركها على جنب
نفرم الطماطم كما في الصوره

ونفرم الكراث كما في نخلط الطماطم مع الكرات واللحمه مع بعض البعض

ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة

ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو كما في الصوره










نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار وهكذا كما في الصوره










ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت

كما في الصوره او ممكن بمقلاة او صاج مع مسحه زيت
وتحطي العجين فوقها وتقلبها من الجهتين روووعه
بالطريقتين بالفرن او بالصاج

نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون

وهذا شكلها النهائى

وصحه وعااافيه ^_^

الموضوع الأصلي: طريقه عمل المطبق السعودي بطريقه جدا سهله,, >>ق >ش | | الكاتب: غربة الروح !! | | المصدر: شبكة بني عبس