[راسبه بالحب]

المقادير:
2 كوب نشا
2كوب ماء
واحد ونصف كوب سكر
100غ زبدة نصف كوب معطر مثلا ماء الزهر
للحشو:
اختياري مثلا لوز او كوكاو اي فول سوداني ويجب المكسرات تحمص وتكسرعلى خفيف
وكمية من جوز الهند
التحضير
في وعاء
تخلط الماء والسكر ونشا والزبدة والمعطر وتخلط بملعقة خشب وعلى نار قليلة حتى تصبح متماسكة



مثل عجينة الباتاشو



وانزعيها من النار وتتبسط على طبقة التي وضعتيها من جوز الهند مسبقا وفي الوسط

.
توضع المكسرات وتلفينها على بعض مثل رولي



وتترك حتى تتماسك يمكن توضع في ثلاجة



وتقطع دوائر



وتقدم باردة
ويمكن تكور كريات وتحشو بمكسرات تخلط بحليب مركز مسكر اي حليب نسلي


و عوأأأأأأأأأأفي على قلوبكم

.

الموضوع الأصلي: حلوى ايرانية | | الكاتب: راسبه بالحب | | المصدر: شبكة بني عبس