[سعيد عيد الرشيدي]

ماهي الوجبات السريعة ؟ وماهي خطورتها ؟؟

هي الوجبات التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير وعالية السعرات مثل ساندويشات (الشاورما والهمبورجر والفلافل والفطائر والبيتزا) وقطع الدجاج المقلية بالاضافة الى المشروبات الغازية أو العصائر المحفوظة أو المحلاة وشرائح البطاط المقلية .

. تلعب دوراً أساسياً في أمراض هذا العصر حيث أن كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتين ونقص الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيدة يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن والبدانة والإصابة المبكرة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وتصلب الشرايين والسرطان خصوصاً سرطان القولون والثدي.

2. تتسبب في ارتفاع ضغط الدم لأنها غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام.


3. تؤدي إلى الإمساك وعسر الهضم نظراً لأنها تؤكل على عجل بدون مضغ جيد ولا تحتوي على الفاكهة الطازجة والسلطات الغنية بالألياف الغذائية الضرورية .

4. تزيد من مخاطر التعرض للتسمم الغذائي وخاصة في فصل الصيف فغالباً ما تفتقر محلات الأغذية إلى أماكن التخزين والتبريد والطهو اللازمة لمنع التلوث بالجراثيم المميتة كالسالمونيلا التي تؤدي إلى مرض التيفوئيد كما أن عدم توفر المياه الجارية والخدمات الصحية يزيد من فرص نقل البكتيريا الخطيرة إلى الاشخاص الذين يتناولونها.

5. تقلل من الروابط الأسرية حيث تفقد الأسرة متعة الجلوس سوياً على مائدة الطعام
.

موضوع جميل ومفيد
ابو رايد
كل الشكر والتقدير لك على هذا الموضوع المفيد
واسمحلي بهذه المداخله او المشاركه
لا حرمنا من تواجدك ونبض قلمك
تقبل تحياتي ومشاركتي