قبيلة بني رشيد - الكرز للوقايه من أمراض القلب وداء السكري

أظهرت دراسة لعلماء بجامعة ميتشيجن بالولايات المتحدة الأمريكية أن استهلاك الكرز يساعد على تقليل مستوى الكوليستيرول والأنسولين بالدم كما يقلل من تراكم الكوليستيرول بالكبد .

و من المعروف أن كل هذه العوامل تؤدى إلى ما يسمى بالمتلازمة الأيضية و التي تؤدى للإصابة بأمراض القلب و الجلطات و داء السكري حيث أن اغلب المصابين بتلك المتلازمة يعانون من السمنة بمنطقة البطن و ارتفاع ضغط الدم و ارتفاع مستوى السكر و الكوليستيرول بالدم .

و لقد تم إجراء الدراسة على الفئران حيث تم إطعامهم إما غذاء مكون من ١٪ ־ ١٠٪ مسحوق الكرز لمدة ٩٠ يوم أو غذاء لا يحتوى على الكرز .

و أظهرت النتائج انخفاض مستوى الكوليستيرول و الأنسولين و الجلوكوز بالفئران التي أطعمت الكرز و انخفاض تراكم الكوليستيرول بأكبادها .

كما أظهرت النتائج انخفاض التلف الناتج عن المواد المؤكسدة و ارتفاع استيعاب الدم للمواد المضادة للأكسدة .

و يقول العلماء أن تلك الفوائد ترجع إلى أن الكرز غنى بالمواد المضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين و لقد أظهرت بعض الدراسات السابقة أن الكرز يحمى من أمراض القلب لأنه يحسن من صحة الأوعية الدموية كما يساعد على تقليل الآلام الناتجة عن مرض النقرس و التهاب المفاصل