قبيلة بني رشيد - كفته الدجاج بالبطاطس ...

كفته الدجاج بالبطاطس ...

المقادير :

دجاجة مسلوقه خاليه من العظم
2 بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه
3 بيضات
نص كوب بقسماط
ملح _ فلفل
زيت للتحمير

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783205.jpg

الطريقه:

نضع الدجاج في الفرامة ونفرمها بالشكل هذا

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783333.jpg

ثم نضع البطاطس ونضرب

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783363.jpg

ثم نضع البيض والملح والفلفل ونضرب

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783406.jpg

ثم نضع البقسماط ونضرب

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783441.jpg

ممكن تحتاجون شوية بقسماط زيادة مش
مشكله حطوا بس مش كثير لغاية ما يطلع
المقدار بالشكل هذا ..

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783501.jpg
نشكلها بالشكل الي نبغاه من الشكلين اللي في الصوره
و دحرجوهم في البقسماط

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783535.jpg

ندخلها الثلاجه ربع ساعه وبعدين نحمرها في زيت غزير

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783595.jpg

و قدموها بالشكل هذا معاها سلطه زبادي

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/1058_1192783644.jpg