[عز و مهابه]

كانت الوجهة جهت جبال الرحى شمال غرب القصيم وضبطنا القهوة والشاهي الكايف وبعد أن عدلنا المزاج وسمرنا
الراس .

تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.

تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.


نجي عاد نخش بالعميق والشغل اللي يبي سعة صدر وطولة بال وهو
مفطح هرفي مطبوخ على النار مع الجريش
بدون استخدام الغاز وهنا النقطة الأساسية لهذا الموضوع وهو أن تكون الطبخة على الحطب نبدأ أولاً بصورة الهرفي الوداعية
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.

تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.

تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.







بعد الصلخ وشلوطة الراس وتنظيف الكرشه مع المصران
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.



الجريش
وما أدراك ما الجريش يحتاج الى وقت في الطبخ ما يقل عن 3 ساعات هذا
إذا اردت جريش صح
نكشن بشحمة البطن كما بالصوره
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.

تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.






بالنسبه للجريش سهل جداً جداً
لا يسون فيها الحريم صناعة صاروخ والله ما فيه اسهل منه
كاس جريش+ربع كاس رز مصري حسب الرغبه+كاس ونص لبن+3 كاسات ماء
طبعن مع الملح والبهار كما بالصوره
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.

تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.

بعد ما شاف الشغل الخال أبوعجاج السناف حب انه يشرف على الجريش بنفسه
خاصه انه صاحب نفس بمثل هذي الطبخات
شوف حركته السحريه بالجريش خلال هذي الصوره
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.


الجريش تم الانتها من تجهيزه الان نغطيه وعلى نار اقل من الخفيفه لمدة 3 ساعات ولنا عوده لتجهيز كشنته الخاصه والمسمنه







عدنا للذبيحه وتجيهز اللحم
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.



نضع الكرش مع المصران الملفوفه كما بالصوره
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.



البهارت
يتم التبهير بكل انواع البهار
ليمون اسود ودارسين صحيح والبهار والملح وحب هيل صحيح
مع البصل
تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.

تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 800*600.




يتبع.... يتبع

الموضوع الأصلي: الهرفي مع الجريش | | الكاتب: عز و مهابه | | المصدر: شبكة بني عبس