[بنت الوهيداني]

منقوووووووووووووووووووووووووووووول







فطاااااااااااااااااائر هنديه ماتشبعين منها بالتصوير الممل
هذه ايضا فطاير هنديه ومنقوله لعيونكم في يوم من الأيام كنت قاعده أتصفح بها المنتديات وإذا بعيني تطيح على أكله هنديه منزلتها احدى الأخوات الله يجزاها كل خير وبالصور كمان وكان شكلها مرررررررره مشهي . تخيلوا كنت جوعاااااااانه على طول رحت للمطبخ لقيت المقادير متوفره عندي وصلحتها وطلعت روووووووووووعه .

في البدايه نبدأ بذكر الله ماشاء الله تبارك الرحمن

من أجل اختصار الوقت والجهد ماراح أكتب المقادير وأخليكم تكتشفونها من الطريقه والصور وعلى العموم مافيها مقادير كثيره .

عاااااااارفه اني طولت عليكم يله ندخل على المطبخ الهندي .

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .



وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .



ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء أنا وضعتها في قدر الضغط علشان الوقت .



وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا .



اثناء سلق البطاطس نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .





وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط .



ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه.







بااااااااااااااااااااقي انتظرووووووني

الموضوع الأصلي: فطاااااااااااااااااائر هنديه ماتشبعين منها بالتصوير الممل | | الكاتب: بنت الوهيداني | | المصدر: شبكة بني عبس