المقادير:
_ دجاجة بدون عظم
- بصلة مقطعة شرائح
- حبة قرنبيط
- حبتين بطاطس مقطعة أرباع
- فلفل أخضر بارد مقطع حلقات
- مكعب مرقة دجاج
- ملعقة طعام بهارات مخلوطة
- بهارات - حبهان - فلفل أسود - قرفة أو دارسين - قرنفل
- كأسين أرز بسمتي
- زيت للقلي
الطريقة:
يقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد.
يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن.
يسلق الأرز في ماء وملح والبهارات كلها حتى ينضج.
يصفى الأرز ثم يضاف على الصينية.
يذوب مكعب الدجاج والبهارات في كأس من الماء.
يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم.
تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة 350 فهرنهيت.
ترى سهلة وممكن تستبدلون الخضار المذكورة بأي نوع من الخضار
وبالهناء والعافية