قبيلة بني رشيد - كيكة المكرونه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيكة المكرونة

تفضلوا
راح نحتاج:

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...02466f8073.jpg

طماطم مفرومة ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي أو بارميجانو مبشورة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...286a5c9053.jpg

لحمةمفرومة
زيت زيتون
زبده
مكرونة أقلام زي اللي في الصورة
ملح وفلفل
الكمية من كل مقدار من المقادير تحددينها حسب حاجتك

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...300b0f22ab.jpg

أولاً: نسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح والفلفل
نصفيها ونشطفها بماء فاتر وما ننسى نحط شوية من زيت الزيتون في ماء السلق عشان المكرونة ما تلزق في بعضها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f68103f57f.jpg

ثانياً/ في مقلاة مناسبة نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل وملعقتين زيت زيتون ونقلب لحد ما يصير لونه بني

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2d729db32c.jpg

بعدين نضيف الطماطم ونقلب جيداً ونتركها تتسبك على النار حوالي 20 دقيقه لحد ماقوامها يثقل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a45f0b099.jpg

ثالثاً/ على ما تتسبك اللحمة نبدأ نقلب المكرونة مع الجبنة الرومي المبشورة أو جبنة البارميجانو وملعقتين زبدة سايحة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...175be29de4.jpg

ونرصها في صينيه جوانبها ممكن تنفك وطبعا ما ننسى ندهن الصينية بالزبدة ونرش القاعدة بالبقسماط الناعم عشان تطلع بسهوله

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d08ad8437f.jpg

رابعاً/ بعد ما تتسبك اللحمة نبدأ نرشها على وحدات المكرونة ونحاول نحشي كل واحده باللحمة جيداً (نقطة مهمة وتأثر في الشكل النهائي للطبق)..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dce53fa50c.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d76261187b.jpg

آخر شي نرش جبنة الموزاريلا على الوجه
ندخلهاالفرن اللي راح نكون مسخنينه قبل
نتركها حوالي 10 أو 15 دقيقة لحد ما تسيح الجبنة وتتحمر
نفك جوانب الصينيه ونقدمها ساخنه وممكن لو فيه صوص لحمه متبقي يوضع بجانبها >>>
هذا شكلها من فوق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...da62bdff9a.jpg

ومن الجنب

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e4944ed60e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7ccf0f94a1.jpg

شايفين كيف اثرت النقطة المهمة اللي وضحناها فوق على الشكل النهائي؟

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...203d8039ef.jpg

صورةأقرب

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...635710522f.jpg

وبألف هنا وعافية على قلوبكم