قبيلة بني رشيد - التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة عالية !‎

التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة عالية !
أفاد باحثون بأن تناول‏ 3‏ تفاحات يومياً يعمل علي تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة ‏5%‏ لدي المصابين‏,‏ بسبب مقدرة مادة البكتين والألياف في التفاح علي تحسين توزيع الدهون

http://www.rofof.com/img3/10rsylz12.jpg

البروتينية في الدم ما بين النافع والضار ومقدرة الألياف الموجودة علي امتصاص هذه المادة وعدم السماح لها بالانتقال إلي الدم وطرحها مع البراز‏.‏

وأكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعه عين شمس، أن التفاح غني بفيتامين "سي"‏ وفيتامين "‏E‏" اللذين يساعدان في مقاومة الربو‏,‏ كما يحتوي علي مادة مضادة للأكسدة تدعي "الكويرستين"‏,‏ وهي المادة التي تسهم في وقاية الرئتين من الأعراض الناتجة عن التلوث الهوائي والتدخين‏.

وأوضح الباحثون أن التفاح يشفي من الإسهال خاصةً إسهال الأطفال والرضع في أثناء الصيف لإحتوائه علي الألياف غير الذائبة في الماء‏‏ "السيليلوز‏"،‏ مما يساعد الأمعاء في حركتها ويمنع حدوث الإمساك‏,‏ علي أن يؤكل بدون تقشير ويفضل صباحاً علي الريق وقبل النوم علي أن يمضغ جيداً ويتبع بكوب ماء كبير‏,‏ كما أن التفاح يحتوي علي عنصر "البورون" الذي يساعد علي انخفاض نسبة حدوث هشاشة العظام عند السيدات إذا ما تناولن تفاحة يومياً بصورة منتظمة‏.

كما أن التفاح يعتبر من الفواكه الجيدة لمرضي السكري‏,‏ وليس من ضرر إذا تناول المريض تفاحتين يوميا‏,‏ فالألياف غير الذائبة في القشرة تمنع الامتصاص السريع للمواد السكرية في التفاح‏,‏ مما لا يرهق البنكرياس ويجبره علي إفراز الأنسولين الإضافي وبالتالي عدم الارتفاع السريع والمفاجئ للسكر في الدم‏.‏