قبيلة بني رشيد - طريقة عمل الفلافل السورية بالصور

طريقة عمل الفلافل السوريهبالصور
5 كاسات حمص اوبليله اللي تسمونه ينقع في ماء ليله كامله

http://www.alfrasha.com/up/115061362187369401.jpg

كاس بقدونس
كاس كزبره
بصله متوسطه
نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف

http://www.alfrasha.com/up/1731946702432641732.jpg

ملح +كمون

http://www.alfrasha.com/up/317498322644466006.jpg

الطـريقه..

بعد ما نقعتي الحمص تفرمينه بالفرامه حقت اللحم مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح
تفرمينها مرتين يعني اذا فرمتيها كلها ترجعين تحطينها بالفرامه مره ثانيه
بعدين تحطين الملح والكمون

http://www.alfrasha.com/up/5852950581829721224.jpg

وقبل ما تقلينها تحطين ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل بأله الفلافل او باليد

http://www.alfrasha.com/up/3866385831185913729.jpg

وهذي بعد القلي

http://www.alfrasha.com/up/2147470453143313399.jpg