ثم في طبق عميق نضع

المقادير
صحن صدور دجاج يغسل جيدا بالملح وعصير الليمون ثم يقطع مكعبات

http://www.almuhands.org/forum/imgca...7almuhands.JPG

ثم في طبق عميق نضع
3 علب روب
ملح
فلفل اسود
زنجبيل مطحون
كمون
كزبرة جافة
صويا صوص
نصف ملعقة صغيرة آجار المانجو
ملعقتين خردل
عصير 3 ليمونات
زعتر جاف
ريحان مجفف
طرخون
فلفل حلو
كاري


اكليل الجبل
جوزة الطيب

http://www.almuhands.org/forum/imgca...8almuhands.JPG



طبعا نخلط هالمقادير كلها ثم نضع الدجاج فيه
وطبعا مع عدد 2 حبة بصل مفروم وحبة ثوم مطحونة

http://www.almuhands.org/forum/imgca...9almuhands.JPG









ويخلط جيدا عشان نضمن ان كل قطع الدجاج مغطتنه الخلطه




بعدين نغطيه بنايلون شفاف زين ويوضع في الثلاجة لثاني يوم




http://www.almuhands.org/forum/imgca...0almuhands.JPG




ثاني يوم

اول شي نسويه

بعدين نقص مكعبات

بصل
فلفل اخضر
بطاطس
فطر

ونفرش الاعواد في الصينية جنب بعض جذيه



http://www.almuhands.org/forum/imgca...1almuhands.JPG





http://www.almuhands.org/forum/imgca...2almuhands.JPG










ونحطه بالفرن ونغطيه بالالمنيوم لمدة ساعة ثم تشيلين الالمنيوم وتفتحين الفرن من فوق حتى يتحمر الدجاج وهذا الطبق بعد ما خلصت



http://www.almuhands.org/forum/imgca...3almuhands.gif




وصورة اخيرة


http://www.almuhands.org/forum/imgca...4almuhands.gif




http://www.almuhands.org/forum/imgca...5almuhands.gif