قبيلة بني رشيد - ## طريقه عمل قرص الجمر ## ( طبخات بريه )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مدخل http://vb.eqla3.com/images/smilies/S_45.gif

طبخه قروم كلها وسط مله
............. كرشه وقرص الجمر معها يزيني

مع شاهي مخدر وفنجال دله
........... .. تبعد عماس الي فواده حزيني

قرص الجمر
( حيث انه مشهور وسهل نبداء به http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif)

المقادير :

دقيق بر
ملح
ماء

( حتى المقادير تساهيل يالله لك الحمد http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif)

التحضير

في البدايه نجيب لنا سحله والى غضاره والى قدر ( الى قريب تله لك http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif)
ونحط الدقيق والملح والماء ونخلطه مع بعض

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540862.jpg

نبداء بالعجن

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540392.jpg
ونخليه لها شوي لين تخمر العجينه وتماسك
ترا زار الكموم عشان الصوره http://vb.eqla3.com/images/smilies/008.gif

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540414.jpg

ثم نجيب الصحن والى كيس ( وين تلقون مثل هالسماحه في الطبخ http://vb.eqla3.com/images/smilies/S_45.gif) ونرش عليه شوي دقيق من حدر بحيث انه يسهل الفرد وماتلزق العجينه ومايخلي التراب والرماد يمسك بالقرص عقب

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540879.jpg

ونفرد العجيبنه بحيث انه تصير مثل الخبزه بس اسمك منها مثل هالصوره

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540457.jpg

وطبعا نصير مولمين الضو وتصير في محل يسهل فيه الحفر والدفن ( مله )

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540478.jpg

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540516.jpg

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540528.jpg

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540551.jpg

وندفنه تمام حدر المله والمجمار وطبعا النار تصير بعيده عنه شوي بحيث ان الي يصير فوقه الرمل والجمر

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540574.jpg

نخليه من نص ساعة الى خمس واربعين دقيقه على حسب سمك القرص
ثم نظهره وننفضه من الرماد البسيط الى يصير ماسك فيه

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540705.jpg

ونحك بعض المناطق الى فيها حرق

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540727.jpg

يطلع لنا قرص ولا احلى http://vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif

http://mod.eqla3.com//files/2/eqla3_1262540233.jpg

وطبعا تقدر تاكله على عدت وصفات ياما يفتت ويضاف له عسل والى سمن والى على مرقه والى مع الشاهي http://www.sh3byat.com/vb/images/smilies/0563.gif

وبكذا خلصنا من الطبق الاول اتمنى يحوز على رضاكم http://www.sh3byat.com/vb/images/smilies/036.gif

//

للأمــآنه منقووووول!!!