يــا مـســند الــعويــمري تعال ذوق خلاصتي وسمني البري >>حياكم جميع عالقهوه <<
 

الــســـلام ع ـــليكم ورحمة الله وبركاته


يسعد مساكم في رضا الرحمن وطاعته



يــــــــــاهلا بكم جميع نورتوا موضوعي >>>قولي قصم



المهم

جبت لكم تمر بالخلاص والسمن البري عمايل إيديا

وبعد جبت لمسند العويمري طريقة عمل الخلاصه والسمن البري


\\
بالاول بقول لعمووو مسند كيف نسوي السمن والخلاصه

المقادير

1 )>>>زبدة غنم طازجه
2 )>>>عشبه تسمى البَرّوَقْ تجفف وتقطع الى قطع صغيره
3 ) >>>كميه من الدقيق

\\
الطريقه

نحط الزبده عالنار حتى تسيح وبعد كذا نضيف لها البَرّوَقْ والدقيق

المهم نخليهم لين يستوي السمن وتتتجمع الخلاصه تحت ولا احد يسئلني شلون لاني ما اعرف >>واتعاسه من يبيك تعلمينه

واذا استوى السمن نصفيه في شيء اسمه (العِكّه)>>يهب يا الشر يا صعب الاسم <<دوبها تعلمته

وتبقى الخلاصه نأخذها ونسويها مع التمر ونأكلها
\\


وهذي هي طريقة عمل الخلاصه بالتمر

وانا اللي مسويتها بنفسي وما تغلى عليكم هالصور


\\
مقاديرها

>>تمر خلاص درجه اولى

>>خلاصه

>>>سمن بري


\\
الطريقه

اول شيء نذوب السمن في القدر ونحط الخلاصه معاه

زي ماهو موضح بالصوره


وبعد كذا نضيف لها التمر ونحركه على نار هاديه


الى حد ما يسخن التمر وتندمج الخلاصه معاه واذا حسينا انه محتاج زيادة خلاص او سمن نزيده


وبعد كذا نسوي قهوه عربيه ونحط التمر في صحن التقديم او في المجدعه زي مانسميها



وبالهناء والعافيه

والله ياطعمها جوناااااااااااااااااااان >>تبي تقهرهم خخخخخخخخخخخخ

تسلم ايديك على اللي انتي مسويه اممممممممم
ويستاهل مسند كل خير

تقبلي مروري

الله يسلمك من كل شر


وحياك يا ابو فهد اقلط وذوووق خلاصتي

ماشاء الله عليك يا اخت الرجال
مره بقل ومره سمن الله يعطيك العافيه

هــــــــــلا بك ياحزام

البقل ذيك المره لاطشته من عمو قوقل

لكن امس سويته بنفسي وبجيب لكم الصور هع هع هع


وحياك اقلط ذوق سواتي خخخخ

خلاصــه متعوب عليها
تسلمين اختي يعطيج العافيه
شكرا وتقبلي مروري

طوووووووووووووووبه
يمي يمي
تعرفي تسوي هالشغلات
ول ول عليك مو بسيطه
لاهنتي يالغلا

هههههههههههههههههههه

أقول ماعندك حبه عالفحم مع الرز ههههههههههههههههه

مشكورة أختي أدري طيبتي غلطه والله يعافيكي

هاااااااااااااااااااااااااااه

ايه اعرف ليش مو ماليه عيونكم ترى صرت بدويه شيء

الله لايهينك وتعالي اعلمك

اقوووووووووول اذا تدل غوزي والا مكبوس

شغل سيارتك ومر عليه الله لايهينك

وتلقى عندهم اللي تبي


العفو وربي يعافيك

ادري طيبتي غلطه


فعلا طبخه متعوب عليها

احسنتي الطبخ والمقادير والسمن والعكه والتمر والخلاص


بس انا اول مره اشوف الطبخه هذي لكن اعرف مكوناته


يمكن بطريقه ثانيه



على العموم ابدعتي فعلا ادري طيبتي غلطه


وبالعافية لك ومن جلس معك

بارك الله فيكي اختى ادري طيبتي غلطه على هذا الجهد وتزويد من لا يعرف مكان عليه ابائنا واجداد نا الي عاشو على ابسط معطيات الحياه

وشي طيب نثيري هذا القسم بتراثنا بشكل اوسع و تعريف يستفيد منه الجميع

موضوع الخلاصه وكيف نسوي السمن والخلاصه زبده طازه

http://www.arabspc.net/upload/images01/mk8178_smn1.jpg

إقتباس:

عشبه تسمى البَرّوَقْ تجفف وتقطع الى قطع صغيره

هذي الفقره تستبعد لا يوجد بروق مع الخلاصه عندنا (بدوي ماتمشي عليه )ههههههههه

يمكن فيه ناس تحط

وفيه نااس ماتحط شيء كلش

يعني كل واحد واللي يرغبه


سلمت يدينك عز لله انك مره سنعه

ولا تحرمينا من جديدك و ابداعك

وأخير سؤال

العكة"، وهي مصنوعة نبي نشوف عكة وشرحها من ادري طيبتي غلطه

الله يعافيك ويخليك ياهلابك

ايه والله جد هالطبخه تتعب مره

وحياك تقهوى معنا

بركات انت تعرفها والا حضري

ما تعرف هالاشياء
\
والله ماظنتي ان اللي يدرسون بمعهد هيثرويد يعرفونها

بس حياك تقهوى وذوقها

ياااااااااااااااااربي يعني لازم تحرجني مامن فكه من ذا الاحراج

اول شيء مدح ورفع معنويات وبعد كذا اسئله صعبه مره

طيب العكه (حاجه يسوونها من جلد الضب بعد ما ينظفوه ويجففوه ويدبغوه في شيء اسمه دباغ اظن يجيبونه من الشجر ويستخدمونها لحفظ السمن )

>>>الله يستر لا تكون اللي مغششتني مورطتني واحلالاه ياجدتي تعلمني
وبالنسبه للبروق يحطونه كنكهه يعني اختياري زي مافي ناس تحط حلبه وناس تحط كمون جدتي تحط بروق
هع هع هع ويا عموو مسند جدتي اكبر منك يعني تعرف اكثر منك هع هع هع

ماشاء الله والله رووووووووووعه

وابو خالد يستااااهل كل خير

http://www.bani-3abs.org/pp/uploads/81815a5adc.gif

لا والله تو مت من القهـــــــــــــر

خلاصهــــ اشوفهـــــــــا قدامي

مشكووووره طيوووووووبه

اقول ماتسلفين خلاصه

الله يعافيك ويطول عمر غاليك

اممممممممم ما كنت احسبها تصنع من اي جلد >> تفكر يعني يصلح جلد البقره


والحمد لله على اجتياز هالمرحله والله يسهل المراحل الباقيه وتراه في جهد شخصي مو كل شيء من جدتي ومن عمو قوقل


والـــــــ غ ــــــــرب ===> زي الــــعكه وهو من جلد الخروف عادةً ينظفوه ويدبغوه ويحطون الحليب فيه ويخضوونه علشان يصير حامض ويطلع لنا لبن بعد ماكان حليب


<<<<وخلاص بليز لاتحرجوني اكثر من كذا وربي اسئلتك صعبه يا عمو مسند

الحمد لله والشكر

ظهر الحق وزهق الباطل ان الباطل كان زهوقاً

اخيراً

قهرتك وانت دايم تقهرني في مضيركم

حررررررررررره عندنا خلاص ماركه ^ــ^

\\
والا اقول حرام حزنتني تعال تقهوى بس لاتكثر

\\
حايليووووووو الف شكر لك على هالمرور الطيب

عله تــ ع ــــلك

وماتنلام لو ما تشرب قهوتنا

باكستاني ومتعود على القهاوي الباكستانيه هع هع هع حتى القهوه فيها فلفل وزيت

سبق:
ذكر مصدر مسؤل بوزاره الصحه رفض ذكر اسمه
ان مستشفيات المملكه بحاله طواري
بعد تسمم اكثر من  عضو اثر تناولهم الخلاصه والسمن البري
وقد ذكر انه جاري البحث عن العنصر النسائي المتسبب في ذلك
وقد وزعت صورتها بالجرايد والاماكن العامه
ووزاره الصحه تحذر كل من تسول له نفس في مثل هذا العمل ان سوف يلاقي مصيره من العقوبات
انتهى

يــــــــــــــــــاربي منك يامحمد

من امس طايح تحطيم فيني

واللي صابهم مو تسمم اللي هم الله يسلمك ماعمرهم ذاقوا شيء حلو كذا
ومن شدة حلاوة الخلاصه والتمر صابتهم صدمه وهذي كل القصه بأختصار
\\
والا تدري تعال تقهوى وكل منه ممكن تتسمم ونفتك من التحطيم
ووزارة الداخليه تدورني تبي تذوق تمري وخلاصتي بس حامض على بوزهم لو يموتون ما عطيتك ولا عطيتهم >>>فيس ماد لسانه

ما صدق احد يقوله نقهوووووى
كله عشان الخلاصهـــ

اقول صبيلي قهوووووووه بكووووووووووووووووووب

>>>مستعجـــــــــــــــل

هين هين ان غد ناظره لقريب

الدري طيبتي غلطه الله يعطيك العافيه على الخلاصه والشغلات اللي اعجبتني بصراحه ويستاهل مسند
ولكن لي تعقيب على الخلاصه

اولا الخلاصه لايمكن ان تتكون بدون الدقيق او شي اخر

ثانيا البروق لايجتمع مع الدقيق الواحد منهم يكفي فلو ماكان عندنا دقيق نستخدم البروق
ثانيا فوايد الخلاصه
الخلاصه تقوم بتصفية السمن من الشعر المتساقط من الماعز او الضان التي جلبنا منها الحليب وتحتجزه في قاع القدر
وتمنياتي لك بالتوفيق

طيووووووووووووبه
واااااااااااااااو ماشاء الله عليتس
وش هالحركااات النايس

قووولي آمين....عسى يدينك ماتمسهن النار
وعسى ربي يكبر حظك ويرزقك يا عسل ^_*
فديتج ياطيوووبه..
وابوخالد يستاهل ..بس بسألك ماتعرفين تسوين "شعثه"

هلا والله

جيت والله جابك

تبي قهوه ابشر


>>>>>>تبي تحط فيها علبة ملح

العن اوم الورطه

جدتي نايمه الحين عيب اتصل عليها واصحيها

وذا الشيء اول مره اسمع بوه في حياتي

بس بسئل جدتي بوكره ان شاء الله واجيب لك الجواب