المنسف الاردني ..
 

http://www.7ammil.com/data/visitors/..._307785382.jpg

المنسف الاردني ..

هذه الطبخه تنفع للعزايم ايضا وان شاء الله تعجبكم ..

المقادير..
لحمة قطع كبيره بعضمها

كيلو من الارز الاسترالي ( صن وايت )

كيلو لبن رايب او لبن عادي +3ملاعق نشا

ملح وفلفل ابيض وكركم ( عصفر ) الكمية حسب الرغبة

لوز وصنوبر وبقدونس للزينه

الطريقة ..

تسلقي اللحمة وتنقعي الارز وتسلقي اللوز وتقشريه

ضعي اللبن بخلاط المولينكس مع 3ملاعق نشا وقليل من الماء وتخلطيه الى ان

يصبح مثل الحليب

ثم تضعيه في الطنجره على النار وتستمري بالتحريك الى ان يغلي بس ياخذ منك

وقت لاتتركيه يخرب اذا تركتيه حتى لو لحظه واحده يخرب بعد ما يصير ثقيل شوي

تضعي الملح والفلفل الابيض واهم شئ الكركم ( العصفر ) وتحركه مع بعض

بعد ذلك بتكون اللحمه استوت تضعي اللحمه مع اللبن وتخلطيه بالكفكير ثم تضعيه جانباً

اثناء ذلك تكوني سلقتي الارز بكمية مساوية من الماء والملح والسمن البلدي او زيت الذرة

ثم تقلي اللوز والصنوبر وتفرمي البقدونس ناعم وتخلية على جنب

افردي الخبز المشروح او الفطيرة بصحن رز كبير وضعي الارز فوقة ثم وزعي قطع اللحم

فوق الارز وزينيه باللوز والصنوبر والبقدونس ثم اسكبي قليل من اللبن فوقة وضعي

باقي اللبن في وعاء للشوربه وقدميه معة

وصحتين وعافيه
.
.

يعطيك العافيه

الله يعافيك ابو براك شكرا لك

مشكورة اختى همس

http://www.7ammil.com/data/visitors/..._307785382.jpg

الكبسه وبس

مشكور على المنسف الاردني .. والمقادير

بنت النور

××

بقايا حي

××

شكرا جزيلا

ههههههههههههه


طبخات حلوووووة مشكووورة همس << عزابي الولد ههههههههههههههه

شكرا لك القناص

الاردن تشتهربهذا الصنف من الطعام . حيث يقدّم للضيوف وألاكابر

لكن
لايوضع معه الفلفل الابيض بتاتا

واذا تركتم اللبن يغلي مع اللحم بدون تحريك مستمر سوف يفسد تماما, لذلك يجب التحريك المستمر حتى الغليان وبعد الغليان ايضا .

شكرا لك احمد ع الاضافه والمرور

همس555

مواضيع مميزه وجهود تشكرين عليها
ويعطيك العافيه على الطبخه <بس لومافيها لبن

تسلمين الغزاله
يعطيك الف عافيه