قبيلة بني رشيد - [ ملف خاص للأكلات و الحلويات

قبيلة بني رشيد (http://ban3abs.com/aa/index.php)

- منتدى الصحه والتغذيه (http://ban3abs.com/aa/forumdisplay.php?f=53)

مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية
سهل جداً وسريع وراااااااااائع للتقديم في المناسبات

http://img102.herosh.com/2009/04/20/356241578.bmp
http://img102.herosh.com/2009/04/20/591112074.bmp

المقادير :

http://img102.herosh.com/2009/04/20/172003504.bmp

مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون

الطريقة :

تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

تصف في صينية فرن

http://img102.herosh.com/2009/04/20/575640547.bmp

تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )

أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون

http://img102.herosh.com/2009/04/20/589914556.bmp

الله يعطيها العافية صاحبة هالفكرة (هند )

طريقة كيكة الباسكن روبنز
المقادير:

http://lh3.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...3022010759.jpg

بسكوت اولكر علبه واحدة او علبه ونصف
علبة واحدة حليب مكثف
2 قشطة
6 حبات جبن مثلثات انا استخدم المراعي
قالب مستطيل وعميق .. كما في الصورة

الطريقة:

1) نضع الحليب المكثف والقشطة وجبن المثلثات في الخلاط

http://lh3.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...3022010768.jpg

2) نبطن القالب بالنايلون

http://lh6.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...3022010760.jpg

3) نكسر قطع البسكوت باليد ونضعها في القالب.

http://lh5.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...3022010764.jpg

4) نصب الخلطة كاملة فوق البسكوت مع مراعاة ان تتخلل كل البسكوت .

http://lh6.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...3022010769.jpg

5) بعد الانتهاء نغطي القالب بالنايلون وندخله الفريزر ليلة كاملة .
http://lh3.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...3022010771.jpg

طريقة التقديم :

يخرج القالب من الفريزر قبل التقديم بربع ساعة تقريبا.. ثم يقلب في طبق التقديم ونزينه بدبس الكراميل او بصوص الشكولاته ، وعند الجوانب نضع الكورن فليكس ... ثم يقطع شرايح ويقدم .

http://lh3.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...4022010784.jpg

http://lh3.ggpht.com/_e370Mwlx02E/S3...4022010785.jpg

اتمنى ان ينال اعجابكم ...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9021_1182622269.jpg

المقادير..مثل ماهو موجود بالصورة...

كوبين كبيره من الماء البارد (السااااقع )

6 حبات مكعب ثلج

ملئ كف يدك ورق النعناع الطازج بدون عروق فقط الورقيات

6 حبات ليمون أخضر (الاخضر مع النعناع أفضل من الليمون الاصفر بكثييير في الطعم)

3 ملاعق سكر (للي يحب الطعم معتدل)

الطريقـــــــــــــــــــة:

نجمع المقادير بالخلاط ونعصر الليمون بالعصارة اليدوية..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9021_1182622366.jpg

نخلطهم بالخلاط 3 دقائق او اقل حتى يختلط جيدا..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9021_1182622847.jpg

نصفيه في الجيك او الاكواب بالمشخال الناعم..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9021_1182622952.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9021_1182623021.jpg

بالعااااااااااااافيه

إهداء لأحلى الناس .. (حلى تراب الملكه )
http://www.m5zn.com/uploads/2010/5/2...7w34z2ua0w.pngا

لمقادير
1 بكت كيك ساريتا بالشوكلاتة ( مهو شرط بالشكولا انا اجيبة عادي بعض الاحيان ومن اي نوع مو شرط ساريتا

الكريمة : 1 علبة قشطة + 1 بكت دريم ويب + 1 كيس كريم كرمل + م ط شوكولا + م ص نسكافية
( اذا كنتي تبين تكون الكريمة كثيفة حطي الدبل من كل شي ) واذا شفتي انها ما انخلطة زين
ضيفي نصف فنجان حليب سائل طبعا

الطريقة
يفت الكيك جيدا ويوضع طبقة منة في صينية بايركس ويكبس جيدا
ثم نخلط جميع مقادير الكريمة بخلاط الكأس وتوضع على الكيك ويساوى سطحها وتزين بباقي الكيك
ووحدات من الكريمة وتوضع في الثلاجة لحين التقديم وهني وعافية وانصحكم والله تجربها والله انها اكثر من رااااائعه ....

كيكة الآرو:

المقادير:
((كيكة امريكانا شوكولاته\4حبات جبن كيري\قفشة شكر كبيرة\علبة حليب\ظرف دريم ويب
جيس جيلاتين مذوب بنص كوب ماي\16حبة بسكوت المطاحن

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...yg99hfj87b.jpg

الكوب <<عباره عن كيس من الجيلاتين الموضح بالصورة انذوبه بنص كوب ماء دافي..

نحط المقادير بالخلاط ..

http://files02.arb-up.com/i/00036/2v1z0xug171m_t.jpg

نقصص الكيكة بهالشكل ونصفها بالبايركس..http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...hfrg5li0xg.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...le7y0k6lia.jpg

نصب اللي بالخلاط عالكيكة بهالشكل:

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...q82ctnnoad.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...u8c78ksk6x.jpg

نغطيها بنايلون ونحطها بفريزر الثلاجة 10 دقايق ام ربع ساعه لما تتماسك الطبقة شوي

ونحضر للطبقة الثانية :

((4آرو +نص علبة قيمر كي دي دي الكبيرة أو علبة كاملة صغير+فليك<<للتزيين))

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...b1hs51iqje.jpg
نذوبهم بالمكرويف او حمام مائي على راحتكم مع نص علبة قيمر كي دي دي الكبير او اذا الصغير فكامل..

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...1n84xswuay.jpg
نصبه على الطبقة اللي تماسكت بالثلاجه <<الكيك والخليط اللي بالبايركس ..http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...vyb29dr3i8.jpg

نزين بفليك ونردها الثلاجه 10 دقايق وخلاص نقصص وناكل بالعااااافيه http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...n6tx0ts8s6.jpg

وبالعافيه

ورق عنب ..

المقادير

حزمتين كبار بقدونس مقطعين صغار (مفرومين )
3 بصلات متوسطة مفرومين
5 طماطات متوسطين مفرومين .. كمان
جزرتين مبشورين
فلفل اسود
ملح
ليمون اسود ناعم

5 اكواب رز مصري شخصيا افضل صن وايت

الطريقه:

عالنار نحط شوية زيت ونحط البصل لين يذوب ( بدون ما يتحمر )
نضيف الجزر ونخلط كم دقيقة
بعدين الطماط ونخلط
بعدين البقدونس والبهارات وكمان نخلط
ونصب ماي ونخلط لين يغلي الخليط
بعدين نضيف الرز ونضيف ماي حار
وغطي الجدر حتى يستوي العيش ثلالث ارباع السوى او حتى ينشف الماي كأن نسوي مجبوس
بصراحة ما اعرف كمية الماي

في قاع الجدر نحط طبقتين بطاط
ونصف الورق عنب
ونضيف كوبين زيت زيتون
و8 ليمونات
وماي يغطي الورق عنب وشوي زيادة
نغطي الورق عنب بصحن ثقيل
اول ثلث ساعة نعلي عالنار وبعدها يحتاج من ساعتين الى ثلاث
ملاحظة:
يحتاج بعد نص الوقت نضيف ماء

بعد ما يخلص طباخ :
نصك الشولة ونخلي الجدر متسكر راسه لمدة ساعة على الاقل
انا دوم هذي طريقتي علمتها وايد حريم وفعلا كان شي عجيب
واللي تسأل ريلي بيقول اني احسن وحدة تسوي ورق عنب

تصدقون وانا اكتب المشاركة سعابيلي انزلت ( لوعت كبدكم )

على فكرة انا دوم ازيد كمية الخلطة شوي لان عيالي يحبونها
ف .. اذا زادت الخلطة حطيها عالنار مع شوية ملح وماي و معجون طماط وخلية يستوي على راحته
والعيش يصبر عيالي على ما يخلص الورق عنب

الطريقه بالصور

نحط البصل على النار مع شويه زيت زيتون

وبعدين نضيف الجزر

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...5440221423.jpg

وبعدين نحط الطماط

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...6823876807.jpg

وبعدين نضيف البهارات

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...8174911430.jpg

ونضيف البقدونس

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...1176555859.jpg

وبعدين نحط ماء
http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...1014735407.jpg

ونضيف الرز المصري
http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...5737054987.jpg

ونخليه لين ينشف الماء او ينجبس

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...1237140013.jpg

نبدي نلف الورق

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...7935017686.jpg

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...8279554826.jpg

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...9126356832.jpg

لين يصير بهالطريقه

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...1078624624.jpg

وبعدين نصف طماط وفوقه بطاطس

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...3256657251.jpg

وبعدين نصف الورق عنب

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...4972978694.jpg

ونضيف الماي والزيت والليمون
لين يطبخ

ويصير جذي

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...5875846412.jpg

طبعا القدرين مختلفين قبل وبعد الطبخ لاني سويت قدرين لي ولبيت الماما

شوفوا النتيجه

http://www.alamuae.com/up/uplong/CIM...8160926391.jpg

عليكم بالعافيه

قهوه فرنسيه بالشوكولاته ...

http://up.ta7a.com/ta7a/NHp02711.jpg

المقادير:
1ـ إثنين ملعقه صغيره من القهوه الفرنسسيه
2ـ إثنين ملعقه صغيره من الحليب البودرة
3ـ ملعقه صغيره من الڪاڪاو البودره
4ـ ثلاثه ملاعق صغيره من السسڪر او علي حسسب الرغبه
5ـ ڪوب ماء مغلي
6ـ رششه فانيلياء
7ـ رششه قرفه
وصحتين ع قلبڪم

مبدعه يالغلا
ربي يعطيكٍ العاافيه .

متااابعه

الله لايحرمنا منك ^_^